家常豆角焖面做法大全 豆角焖面的做法详解，快来学习吧！

家常豆角焖面做法大全 豆角焖面的做法详解,快来学习吧!

1.五花肉切丁,用水淀粉,酱油腌制入味

2.豆角摘去两头,洗净

3.摘成小段

4.热锅放油,放入肉丁煸炒至颜色变金黄,捞出备用

5.锅中留少许油,放入豆角煸炒

6.煸炒后加入五花肉,加葱,姜,料酒,酱油,盐,白糖,老抽炒匀

7.加入适量开水,煮开

8.煮至水分快干时加入面,再煮制一会

9.搅拌均匀后焖制10分钟,看不到水了就可以盛出了

10.如果喜欢比较软烂一点的口感,可以把面条煮到八九分熟

11.撒上适量的木耳,喜欢吃软烂一点的就加少一点的水,然后继续焖制

12.差不多就可以吃了

13.蒸好的豆角撕开

14.面条煮好了,豆角很好吃

15.面条中放木耳,蒸好的面条,然后浇上辣油

16.淋上一点辣椒油

17.家味道鲜美,味道很不错哦

营养价值

豆角的营养价值很高,尤其含有丰富的蛋白质和多种维生素,它的维生素C的含量比西红柿高很多。还富含铁和钙等矿物质。豆角中的膳食纤维很多,有降低胆固醇、利消化的作用。还能改善便秘,是预防肠癌的最佳蔬菜。

豆角含有丰富的维生素C,能促进抗体的生成,提高机体抗病毒的能力,可增强人体免疫力。豆角中的葫芦巴碱能提高人体新陈代谢,帮助消化,并有解急性传染病的功效。豆角富含纤维素,能防止便秘,有利于人体排毒。豆角所含的豆角,它含有的植物固醇和磷脂能互补,有利于人体的代谢平衡,降低血脂,防止动脉硬化。豆角中所含的皂甙,具有降低血压和胆固醇、保护血管弹性的作用,并能防止急性肠胃炎。

吃豆角要注意什么

1、豆角中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有控制作用,对糖尿病合并高血压者有好处。

2、豆角的粗纤维较多,如果生吃的话,可能会造成腹泻。因此,胃不好的人最好少吃。

3、豆角中含有草酸,草酸会和钙、铁结合形成不能被人体吸收的沉淀,对健康非常不利。因此,不宜过量食用豆角,以免出现消化不良的情况。

4、豆角一定要烹饪熟透再吃,因为豆角很容易引起腹痛腹泻,所以一定要将豆角煮熟再吃。