家常豆腐串 美味做法大全，让你垂涎三尺！

家常豆腐串 美味做法大全,让你垂涎三尺!家常豆腐串是属于一道家常菜,主要食材是豆腐、鸡肉、鸡肉、各种调料。这道菜不仅美味,而且营养丰富,下面就一起来看看家常豆腐串的家常做法。

食材:

老豆腐、黄瓜、鸡胸肉、火腿肠、盐、味精、白糖、辣椒粉。

做法:

1、黄瓜洗净切段,火腿肠切丝。

2、把豆腐串切段,黄瓜切段,鸡胸肉切条。

3、把老豆腐串,火腿肠条和黄瓜都放入热油中煎成两面金黄,放上辣椒粉,放入碗中。

4、锅热油后放几颗花椒,加入老豆腐串翻炒,炒熟后,撒上盐和白糖即可。

营养价值:

1、 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

2、 豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

3、 豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒之功效。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、 豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。