家常蒸糯米丸子 学会制作美味糯糯香甜的家常蒸糯米丸子

家常蒸糯米丸子 学会制作美味糯糯香甜的家常蒸糯米丸子

做法

1.准备材料

2.、糯米和藕一起清洗干净,再浸泡。

3.将浸泡好的糯米沥干水分,用手挤干水分。

4.藕去皮,切片。

5.切好的藕片上锅蒸熟。

6.将蒸熟的糯米取出,用勺子压成糯米丸子。

7.锅中倒入适量的油,加热至7成热。

8.放入糯米丸子。

9.中火炸,一直炸到酥脆即可。

10.趁着热食用。

小诀窍

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2.藕含有大量的碳水化合物及丰富的维生素C和维生素K,能促进血液循环,防止瘀滞,调经,止血;

3.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维,具有收缩血管作用,可用来止血。

排骨焖香菇

食材:排骨、香菇、老抽、盐、鸡精、油、姜、大蒜

1.排骨洗干净,切成小块,放入开水焯出血水;

2.香菇和生姜都切成小块,大蒜拍碎;

3.将焯好的排骨放入高压锅,加入葱姜,八角,香菇,料酒,生抽,老抽,少许盐,盖上锅盖,大火煮开;

4.盖上高压锅盖,煮二十分钟,关火,焖三十分钟;

5.开盖,撒入大蒜和鸡精,拌匀,即可。

红枣排骨

食材:红枣、生姜、盐、糖

1.红枣洗净去核,姜切片;

2.排骨洗净,焯水后放入冷水中,水开后捞出;

3.炒锅倒油烧热,放入姜片,炒出香味;

4.放入排骨翻炒;

5.炒至排骨表面微黄,加开水,水量要没过排骨;

6.加盐、糖调味;

7.大火烧开,小火炖20分钟左右;

8.出锅前撒上葱花即可。

功效:排骨的营养价值

1.补中益气:中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。