家常菜谱 黄瓜炒虾仁的做法详细步骤，享受鲜嫩虾仁与清爽黄瓜的完美搭配

家常菜谱 黄瓜炒虾仁的做法详细步骤,享受鲜嫩虾仁与清爽黄瓜的完美搭配。

黄瓜炒虾仁做法一

食材:黄瓜1根、虾仁适量、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量、生抽适量

做法:

1.准备黄瓜一根。

2.黄瓜切片。

3.虾仁也切成沫,姜切片。

4.锅中倒油,放姜末,炒香。

5.倒入虾仁,炒几下。

6.倒入黄瓜。

7.倒入适量料酒,炒熟。

8.加入适量盐。

9.加入适量的生抽。

10.加入适量味精。

11.炒熟即可。

家常菜谱 黄瓜炒虾仁的做法详细步骤

11.虾仁洗净,加少许盐、料酒腌一会,去掉虾线。

22.黄瓜洗净切成菱形片。

33.热锅,倒油,放姜片爆香。

44.倒入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,倒入黄瓜片。

55.放适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可。

家常菜谱 虾仁炒黄瓜的做法小贴士

1.虾仁最好是买活的,不要买冷冻虾仁。

2.黄瓜切好以后放清水里浸泡,有利于冲洗,这样炒的时候不易碎。

3.黄瓜切好以后,锅里放油,加少许姜丝爆香。

4.倒入虾仁,翻炒。

5.加入黄瓜片,加盐,生抽调味。

6.快熟的时候,放黄瓜片。

7.出锅装盘,黄瓜片也基本熟了。

家常菜小贴士 家常菜谱 虾仁炒黄瓜的做法小贴士

1.这道菜以虾仁为主,选肥的,最好选择青虾来做,这个味道会更加鲜美。

2.黄瓜片切好以后,锅里放油,加姜丝爆香。

3.倒入黄瓜片,翻炒。

4.这个煸炒过程一定要快,黄瓜片一变色就倒入虾仁,加盐,生抽,酱油,青葱,翻炒均匀,起锅装盘。

家常菜谱 黄瓜烧虾仁的做法小贴士

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玉米须炖鲶鱼

原料:鲶鱼、玉米须、白糖。

1、玉米须洗净,用冷水泡发,待用。

2、鲶鱼宰杀后,去内脏,在脊背两边划一刀,用淀粉和盐稍微腌制一下。