家常菜谱 鸡蛋炒包菜的简易做法，快来尝试一下！

家常菜谱 鸡蛋炒包菜的简易做法,快来尝试一下!

主料

包菜2个、鸡蛋2个

调料

油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量

步骤

1.包菜洗净,撕成小块,放入锅中,加少许油,将生鸡蛋打散,

2.锅中倒入适量油,将打散的鸡蛋炒熟盛出备用。

3.锅中留底油,加入葱姜蒜,爆香,倒入包菜,加少许酱油翻炒。

4.将包菜炒至断生,然后倒入炒好的鸡蛋,加入盐和十三香,出锅即可。

营养价值

1.增强机体免疫功能:

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2.保护肝脏:

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用;

3.延缓衰老:

鸡蛋中含有人体所需要的卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

4.预防动脉硬化:

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果;

5.预防癌症:

鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质;

6.延缓衰老:

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质;

7.保护肝脏:

8.预防癌症:

9.预防动脉硬化:

鸡蛋中的蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。对预防动脉硬化有一定效果。

三、鸡蛋富含维生素A、D,蛋黄中还含有较多的维生素B2,对保护肝脏,防止肝细胞变性,也能抗肝癌。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

四、鸡蛋营养丰富,是性平、温、味甘的食品,营养丰富,既是大众食品,又是扶正固本的保健佳品。

鸡蛋味甘;性平。能易经补气,益肾补气;凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者,作为调补食品。