家常菜谱 爆炒乌鸡的经典做法，美味又健康

家常菜谱 爆炒乌鸡的经典做法,美味又健康!一道快手菜会在你不经意间品尝到了!

1.整鸡洗净斩块,浸泡在盐水中半小时左右。

2.锅中倒入适量清水,大火烧开,然后把乌鸡倒入焯水。

3.焯水后的乌鸡倒入备好的料酒、葱、姜、八角、茴香、桂皮、干辣椒。

4.盖上锅盖大火烧开,转小火煮10分钟左右。

5.煮好后加入适量酱油,继续煮5分钟。

6.出锅前加入适量盐即可。

做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。