家常菜谱 干煸青椒的做法，外焦里嫩，香辣可口！

家常菜谱 干煸青椒的做法,外焦里嫩,香辣可口!

制作步骤:

1、把青椒和红辣椒都切成细丝,放适量盐和味精腌制一会。

2、把葱姜蒜切成丝。

3、起油锅,先把葱花姜丝放到油里面炒香,再把青椒倒进去炒。

4、等到青椒炒软,再把红辣椒倒进去炒。

5、一直炒到红辣椒、葱姜蒜出香味的时候,把葱花、辣椒丝盛出来。

6、把剩下的葱花姜丝放进去炒一下,然后放上适量盐,鸡精。

7、把油全部淋在辣椒上面就好了。

美味小贴士:

1、辣椒不宜吃得太多,否则很容易引起上火。

2、青椒宜选择红绿、圆润、无疙瘩的青椒,如果青椒看上去比较红,就更不好。

3、青椒不耐贮藏,可将青椒放在温度较高的地方贮藏,并注意保持湿润。