家常菜美食推荐：微波炉做菜大全，快速又健康！

家常菜美食推荐:微波炉做菜大全,快速又健康!

一、微波炉做菜大全

食材:

猪里脊肉150克、鸡蛋2个、淀粉5克、白糖3克、葱、姜各少许

制作方法:

1、猪里脊肉切丝,加盐、鸡蛋、淀粉、葱、姜抓匀;

2、将炒锅烧热后,倒入植物油,烧至四成热时,下肉丝迅速炒散,放盐、酱油、醋翻炒,再倒入蛋液,翻炒几下,起锅前淋上芝麻油即可。

二、营养价值

猪里脊肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

鸡蛋黄中的胆固醇含量较高,对防治动脉硬化有一定的作用。

香菇中含有人体所需的多种氨基酸,能促进人体发育,增强机体的免疫功能。香菇还含有香菇多糖、香菇精、鸡汤菌以及碘等多种矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

三、鸡蛋黄的营养价值

鸡蛋黄的营养价值1、促进大脑发育

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、这些物质可以促进大脑发育,增加脑功能。

2、保护视力

鸡蛋黄中含有丰富的胡萝卜素,这是一种脂溶性的维生素,有保护眼睛、保护视力的作用。

3、预防老年痴呆

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、这些物质能促进身体发育,提高身体适应力。

4、保护心脏

鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇,能帮助预防动脉硬化,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、这些物质能够保护心脏,防止血管硬化。

5、增强记忆力

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这种物质能帮助促进脑功能发育,防止老年性痴呆。

6、补充身体营养

鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,以及铁、磷等多种微量元素,这些物质能直接被人体吸收和利用,也能补充人体所需营养,增强身体免疫力。

7、预防癌症

鸡蛋黄中含有丰富的微量元素硒,这种物质能够提高身体抗病能力,防止癌症发生。

8、预防动脉硬化

鸡蛋黄中含有丰富的亚油酸,这种物质也是一种抗氧化剂,能帮助清除体内自由基,而且它还能降低血液中胆固醇含量,提高血液粘稠度,对动脉硬化也有一定预防作用。