家常菜系列：萝卜汤的做法大全，简单易学，营养又美味！

家常菜系列:萝卜汤的做法大全,简单易学,营养又美味!萝卜是一种常见的蔬菜,萝卜不仅口感脆甜,而且营养非常丰富,不仅可以补充维生素,还有一些其他的好处。

1、凉拌萝卜丝

将萝卜去皮切丝,撒上食五香粉、辣椒粉、香醋、姜蒜末拌匀腌制15分钟,把洗干净的新鲜青萝卜用刀片成丝,放食香油、陈醋和辣椒粉拌匀。把青萝卜丝卷起,把拌好的萝卜丝放到一个盘子中,上锅蒸10分钟。

2、五香豆腐

材料:豆腐100克,火腿30克,水发香菇25克,葱、姜、花生油、酱油、醋、麻油、辣椒粉、胡椒粉、植物油。

将豆腐切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片,用热水烫软。火腿切成4厘米长、1厘米宽的段,香菇切薄片。葱切段。将花生油烧热,投入葱姜末炝锅,放入香菇片煸炒,加入酱油、精豆腐、火腿、葱段、醋、胡椒粉、麻油,用小火烧透,淋入辣椒粉,浇在豆腐上即可。

3、酱萝卜

材料:白萝卜450克,豆瓣酱60克,姜末10克,糖3克,醋5克,酱油10克,味精1克,香油10克。

将萝卜洗净,切成3厘米长、3厘米宽的段,豆瓣酱切末。锅内放油,烧热后,放入姜末炝锅,放入萝卜煸炒片刻,倒入黄豆酱、少许清水、酱油、醋,用小火焖至成酱汁,淋入香油,盛入盘中即可。

4、黑木耳炒香菇

材料:香菇(水发)、黑木耳(水发)、葱姜、花生油、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

做法:

1.将香菇、黑木耳均切成片。

2.葱姜切末。

3.锅内放油烧热,放入葱姜末爆香。

4.放入香菇、黑木耳翻炒片刻。

5.倒入黑木耳。

6.放入适量的生抽、胡椒粉,炒均匀。

7.加入炒好的黑椒翻炒,出锅即可。

5、西红柿炒黑木耳

材料:黑木耳、西红柿、水发香菇、胡萝卜、姜丝、料酒、鸡精、淀粉。

1.黑木耳用清水泡发,西红柿切块,胡萝卜切丁。

2.锅里倒油,爆香姜丝,放入胡萝卜丁翻炒。