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家常菜炒菜大全 素菜也有精彩!学会这些家常菜炒菜技巧,让你的素菜更美味!
做法一:
食材:香菇、玉米粒、土豆、山药、洋香菜、蒜苗、蚝油、白糖。
做法:
1.木耳提前泡发。香菇提前泡好,切碎,腊肠切碎,洋香菜切碎,大蒜剁碎,葱切碎。
2.锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜蓉爆香,然后放入洋香菇翻炒片刻,再加入香菇、木耳翻炒。
3.翻炒至稍稍有点焦黄,然后加入适量的蚝油、白糖,翻炒均匀后加入适量的清水。
4.水烧开后加入米醋、玉米粒和木耳,再煮上3-5分钟,出锅前加入适量的味精、生抽调味即可。
做法二:
食材:香菇、土豆、蒜、酱油、蚝油、糖、
1.土豆、香菇洗净切丁,土豆切丁,香菇切丁。
2.锅内倒入油,下入土豆丁翻炒,土豆炒出香味,倒入香菇丁翻炒均匀。
3.加入适量的蚝油,放入少许酱油,炒至香菇出香味。
4.放入少许水,盖上锅盖,焖煮2分钟,加入少许糖、鸡精,调味出锅。
5.煮好的米饭,放入香葱碎即可。
做法三:
食材:大米、西芹、鸡蛋、鸡精、植物油。
1.大米洗净,木耳泡发,西芹切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
2.锅中加水烧开,放少量盐,再放入大米,水烧开后转小火,不要烧开。
3.粥八成熟时,放入西芹,胡萝卜丁,木耳,再煮两分钟。
4.再放西芹,胡萝卜丁,鸡蛋,继续煮两分钟即可。
做法四:
食材:大米、西红柿、鸡蛋、
1.先把准备好的食材清洗干净,然后把木耳用温水发开,西红柿洗净切丁,鸡蛋打入碗中备用。
2.大米淘洗干净,加适量的水,放入锅中,把西红柿丁,木耳放到锅里一起煮,煮到米饭熟了,再放鸡蛋,继续煮5分钟即可。
