家常菜必备 蒜苔土豆丝做法大全，轻松学会！

家常菜必备 蒜苔土豆丝做法大全,轻松学会!下面给大家介绍家常菜必备 蒜苔土豆丝做法大全,学会了就再也不用怕自己的菜味不够了!

一、蒜苔土豆丝做法

食材:蒜苔、豆芽、蒜瓣、辣椒、红辣椒、白醋、盐、鸡精

做法:

1、土豆切丝,豆芽洗净,大蒜切粒,辣椒切丝,蒜瓣切片,生姜切片。油烧至七成热,下土豆丝煸炒。炒到土豆丝快熟的时候下豆芽和大蒜,一分钟后下辣椒丝,大火炒匀。加一勺白醋,1勺生抽,2勺食盐,翻炒均匀即可出锅。

二、蒜苔炒肉

食材:猪肉、蒜苔、淀粉、白醋、糖、油

1、土豆切丝,蒜薹切段。肉切丝,加盐、淀粉抓匀腌制。锅内放油烧热,放肉丝滑散,盛出备用。锅内放少许油,放入蒜薹、小火炒,期间放一勺白醋,一勺白糖,炒匀。

5、放适量白醋,翻炒均匀。

6、放盐、炒匀即可出锅。

三、蒜苔炒腊肉

食材:腊肉、蒜苔、豆豉、盐、油

1、腊肉切片,蒜苔洗净切段。锅里加少许油烧热,放腊肉翻炒变色,盛出。放蒜苔翻炒,炒出蒜香味。放腊肉、加少许盐,翻炒均匀,盛出即可。

四、蒜苔炒瘦肉

食材:蒜苔、瘦肉

1、蒜苔摘去老叶和老根,蒜苔洗净切段,瘦肉切片,备用。锅里热油,放瘦肉片翻炒变色,盛出备用。放蒜苔继续翻炒,炒出香味,放盐、生抽,加一点水,炒匀。放蒜苔继续翻炒,大火翻炒均匀,即可出锅。

五、蒜苔炒猪肚

食材:蒜苔、猪肚

1、猪肚斜切成片,加适量的盐,料酒,淀粉抓匀腌制5分钟左右,蒜苔切段,姜切片。起锅热油,放入姜,翻炒至变色,放入猪肚,加少许的盐,老抽,翻炒均匀,即可出锅。