家常菜必备 干大虾的做法大全，简单易学，美味诱人！

家常菜必备 干大虾的做法大全,简单易学,美味诱人!不仅仅味道鲜美,做法更是简单多样!

方法一:

用料

主料:大虾 500克

辅料:火腿 50克黄瓜 50克

调料:色拉油 10克大蒜 10克辣椒粉 5克味精 5克大葱 10克姜 5克 料酒 10克胡椒粉 5克酱油 10克 白砂糖 15克 淀粉 20克香油 20克

做法

1. 葱姜切末,大蒜切末,黄瓜切成菱形块。

2. 取一个大海碗,打入鸡蛋,加少许精盐和味精搅拌均匀,倒入少许油搅拌均匀。

3. 坐锅点火倒油,油温7成热时,将锅端离火,放入大海碗里,鸡蛋液稍微凝固后,再将海碗端离火,倒入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后,再将海碗拿离火口,倒扣盘中,淋上少许酱油和香油即可。

方法二:

鲜虾100克

辅料:火腿肠1根

调料:色拉油 10克 味精 5克 盐 3克 糖 15克 生抽 5克 胡椒粉 5克 香油 15克 水淀粉 10克 蒜末 10克

1. 将虾剪去头部,剪去尾巴,去掉虾须,再去掉虾脚,挑去虾线,洗净沥干,切成2厘米长的段;

2. 锅置火上,加入色拉油,烧至六成热时放入虾炸,炸至外酥内嫩捞出;

3. 锅内留少许油,烧热后加入蒜末、火腿末炒出香味,加入适量高汤、盐、糖、生抽、胡椒粉、香油烧开后,放入炸好的虾,用大火煮;

4. 至虾熟透,取出装盘,淋上少许胡椒粉即可。

5. 虾具有丰富的营养,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

温馨提示:

1、虾仁在虾仁中也是一种非常营养的食物,能够起到补肾壮阳的作用。而且它还可以补充人体所需要的蛋白质,这对提高身体的抵抗力和免疫力非常有好处。

2、还可以对肾虚以及腰膝酸软等具有很好的治疗效果,能够使男性在性欲方面达到一定的提高,同时还能够缓解前列腺炎以及精囊炎的症状。

五香虾仁

原料:虾仁250克,植物油、盐、料酒、鸡精、葱、姜、淀粉、鸡蛋清、香油各适量。