家常菜必备 家长菜的做法大全：手把手教你做正宗家常菜！

家常菜必备 家长菜的做法大全:手把手教你做正宗家常菜!

今天,家长菜里推荐一款教你做正宗家常菜的简单家常菜。

【家常菜必备】

一、白水木耳炒白菜

材料:白菜,木耳,青椒,红辣椒,食用油,淀粉。

做法:白菜切块,木耳泡发,青红辣椒切片。锅内放油,煸香姜蒜,加入白菜,木耳翻炒,加入青红辣椒炒匀。加入适量的淋入适量的生抽,出锅即可。

二、清炒木耳胡萝卜

材料:胡萝卜,木耳,水发黑木耳,食用油。胡萝卜,木耳分别洗净切片,水发黑木耳撕成小片,锅放油,爆香姜蒜,加入胡萝卜片,木耳炒至水份干,加入水发黑木耳,加盐调味。最后加入水发黑木耳翻炒均匀,水收干,淋入适量的水淀粉,勾薄芡即可出锅。

三、酸萝卜干

材料:酸萝卜干,青红辣椒,植物油。酸萝卜干泡发好洗净,辣椒切丝,蒜头拍扁切碎,准备好的萝卜干泡水。锅里倒少许植物油烧热,放入辣椒炒香。加入酸萝卜干,翻炒均匀。

4、加少许的翻炒均匀。

5、加少许的白糖,炒匀即可。

四、炒青红辣椒

材料:青红辣椒,蒜头,醋。青红辣椒斜切成两半,蒜头切片,青辣椒和盐洗干净。热锅倒油,爆香蒜头和青红辣椒。倒入辣椒,加盐、酱油翻炒,翻炒片刻,加入醋,青红辣椒炒均匀。

五、清蒸鱼

材料:鱼,香菜,鸡精,葱,姜,酒,水。用清水把鱼洗净,把水沥干,然后放入碟中,把鱼摆在盘里,放白酒,放到锅中蒸十分钟。放到蒸锅上蒸一分钟,然后取出淋上刚刚蒸出来的汤汁,再加入鸡精。

4、用清蒸鱼做的时候,我们都是用开水浇在鱼上面的。就这样蒸好后,不仅鱼鲜香味十足,而且味道很好,

味道鲜美,清淡。

六、炸花椒油

材料:花椒油,香油,葱,姜,蒜。