家常菜大全：30道美味焖芋头的做法分享，让你吃出幸福的味道

家常菜大全:30道美味焖芋头的做法分享,让你吃出幸福的味道。

山药炖排骨

材料:排骨500克,山药150克,葱段5克,姜丝10克,老抽3茶匙,料酒1茶匙,花椒1/2茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙。

做法:

1、山药去皮洗净切滚刀块,放在水中浸泡10分钟后捞出,沥干水分备用。排骨剁成3厘米大小的段,加入生抽、花椒、葱段、姜片、料酒、盐、糖,拌匀腌制30分钟。将腌制好的排骨倒入高压锅内胆中,加入1茶匙干辣椒,1茶匙老抽、1茶匙料酒、1茶匙盐,加入葱段和姜片,盖好盖子,大火烧至高压锅的排气响起,转小火,加盖,炖煮30分钟即可。

香菇烩鸭血

材料:鸭血1份,香菇50克,鸭血200克,菠菜50克,盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油、酱油、水淀粉、葱姜适量。

1、菠菜洗净焯水备用。香菇泡发,去蒂,切成薄片。鸭血切成小丁。

4、葱姜切末,备用。

5、鸭血切丁,放适量盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油拌匀腌制20分钟。

6、热锅放油,下葱姜末爆香,放入香菇翻炒,加入鸭血,翻炒。

7、加一碗水,大火烧开,转中小火,加盖炖煮30分钟。

8、加入菠菜,继续大火翻炒,大火收干汤汁即可。

鸭肉的功效与作用

1、滋补

鸭肉的营养价值很高,富含维生素,而且还含有很多人体所需的各种氨基酸,包括人体必需的氨基酸,以及维生素B族和维生素C,所以鸭肉对于身体虚弱的人群来说,是比较滋补的,适合在夏天食用。利水消肿

鸭肉能够起到利水消肿的功效,鸭肉还能够很好的健脾利胃,用于脾胃虚弱,消化不良,或者食欲不振等问题,用鸭肉煮汤饮用是非常好的选择。滋阴

鸭肉中含有很多的蛋白质和维生素,所以鸭肉还能够很好的滋阴,养胃生津,在夏天食用鸭肉还能够帮助清热止咳,用于伤风感冒和咳嗽等症状,所以鸭肉是适合在夏季食用的一种食材。