家常菜大全，黄豆绝佳搭档，教你如何变出多种美味黄豆菜肴

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一、蒜香菜豆角土豆丝

材料

豆角150g,蒜适量,土豆1个,尖椒2个,大蒜5瓣,油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量

做法

1.豆角,土豆切丝

2.蒜,尖椒切丝

3.锅里放油,下蒜爆香

4.放豆角翻炒,加生抽,料酒,鸡精

5.加土豆丝,翻炒一会,因为不放油,没有放油,而且很清淡,味道好,如果觉得太淡,可以再加,加点水,盖上盖子闷一会儿

6.闷到土豆熟了,用筷子扎一下可以扎进去,放入蒜

7.这个时候的豆角很烂,蒜香和蒜味道很不错

8.就可以盛盘了,可以尝一尝,非常的好吃

二、干锅千叶豆腐

千叶豆腐1块,干辣椒,大蒜,淀粉,植物油,生抽,老抽,姜,大葱

1.干豆腐切块

2.热锅凉油,放入姜蒜,干辣椒,大蒜炒香

3.放入千叶豆腐,炒至颜色发白,倒入半瓶生抽,料酒,鸡精翻炒

4.装盘撒上葱花

三、千叶豆腐红烧肉

五花肉一块,鸡蛋,小葱,大蒜,姜,酱油,豆瓣酱

1.五花肉洗净切片,葱姜切末,大蒜切末

2.锅中倒入适量的油,等油热后,放入肉片炒熟,倒入鸡蛋,煎成金黄后,放入少许的水,把肉煮熟,可以放点酱油和少许的水

3.然后,加入一勺豆瓣酱,再加入一勺蒜末,再加入适量的水,最后加入切好的葱姜

4.最后,把五花肉转入砂锅中,放入煎好的五花肉,加入适量的大火烧开,转中小火,焖30分钟左右,即可装盘了。

五花肉中含有大量的蛋白质,含有少量的脂肪,以及钙、磷、铁等无机这些物质都是人体营养价值很高的,是构成身体热量、促进机体发育、增强免疫力的重要物质。

它含有丰富的蛋白质,脂肪、胆固醇,以及糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,在人体内还有抗脂肪肝的作用。肉中的维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C等含量非常丰富,特别是在猪肉中维生素B2的含量很丰富。