家常菜大全 高白鲑鱼清蒸的简易做法，轻松为您解锁美味秘籍！

家常菜大全 高白鲑鱼清蒸的简易做法,轻松为您解锁美味秘籍!

高白鲑鱼清蒸的简易做法,轻松为您解锁美味秘籍!

菜品名称 高白鲑鱼

菜品 名称 高白鲑鱼

英文名称:LowitaBedarys ***

营养价值 高白鲑鱼中富含大量优质蛋白质、维生素A、B族维生素、E和钙、镁、铁、硒等营养成分,吃起来味道比较柔和,易于消化吸收,适合中老年人和儿童等食用。

做法 1

材料

鲑鱼2条、葱1支、姜1块、香菜2棵、水发粉丝1把、蒜茸1瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、白糖1茶匙、

做法

1.鲑鱼切片,切好后将鱼片放入碗中,加入所有调味料腌制20分钟。

2.将葱洗净切段、姜洗净切丝,蒜茸、香菜洗净切末备用。

3.粉丝泡水后切碎。

4.锅中倒入水,加入1大匙油,放入鱼片和姜片,煮熟,捞起。

5.锅中倒入少许油,放入蒜茸和香菜爆香。

6.放入鲑鱼片,煮熟,加入调味料拌匀。

7.锅中加入水煮开,放入粉丝煮2分钟,淋上香油即可。

小诀窍

1.调好味后,放入粉丝,会更好吸收。

2.鲑鱼片也可直接切丝,但要注意把鱼片两面都翻进来,否则容易散掉。

鱼肉的营养价值

1、鱼肉的蛋白质含量非常的高,因为鱼肉的营养丰富,我们吃鱼肉能够为我们的身体补充蛋白质,鱼肉含有很高的脂肪,脂肪的主要是不饱和脂肪酸,它还含有低密度的蛋白质,所以我们吃鱼肉是很容易能够降低我们的胆固醇的,从而降低我们的身体的抵抗能力,能够促进我们身体健康。

2、鱼肉中的钙含量非常的高,而且它的钙含量非常的丰富,并且鱼肉里面含有丰富的维生素d,它可以促进我们骨骼发育,并且我们吃鱼肉还能够预防维生素d缺乏,保护我们的视力。

3、鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,它含有的不饱和脂肪酸能够降低我们身体里面的胆固醇,从而预防心血管疾病,对我们的身体健康很有好处,还能够帮助我们防止心血管疾病的发生,减少我们患上癌症的概率。