家常菜大全 学会水煮鱼片的做法，轻松享受美味！

家常菜大全 学会水煮鱼片的做法,轻松享受美味!下面就给大家介绍家常菜大全,自己在家也能做出美味的水煮鱼片!

用料: 草鱼 香菇 豆腐 蘑菇 胡萝卜 番茄 葱 姜 蒜 胡椒粉 辣椒粉 香菜 花椒油 盐 鸡精 老抽 酱油 料酒 香油 猪油 葱花

做法

1、 草鱼洗净去骨切段。

2、 加少许盐、少许酱油、油腌一会。

3、 豆腐切片。

4、 用少许盐、少许酱油、香菜、葱花、姜片、蒜片、花椒油腌一会。

5、 金针菇去根洗净沥干水,香菇洗净切片。

6、 豆腐片用少许盐、花椒油腌一会。

7、 白菜洗净沥干水,用手挤干水分。

8、 蘑菇切片。

9、 葱姜蒜切碎。

10、 青菜和豆腐焯水备用。

11、 金针菇焯水备用。

12、 金针菇和豆腐焯水备用。

13、 锅内倒少许猪油,油热后加入葱姜蒜爆香。

14、 放入菜和豆腐。

15、 加入适量的酱油。

16、 加入适量的清水,小火炖10分钟左右。

17、 加入适量的盐、鸡精、香油。

18、 盛盘后淋上少许芝麻油。

二、砂锅鲫鱼砂锅

砂锅,砂锅也可以,只要有合适的鱼档。

1、取一个砂锅,洗干净,然后把准备好的鱼放在砂锅里。

2、大火烧开,然后再用文火慢炖,把鱼炖烂,这个过程非常考验细心。

3、等砂锅充分炖烂以后,加少量盐调味,然后再继续炖。

4、等锅内的汤基本收干了,撒一些小葱,出锅装盘,然后鱼就可以吃了。

砂锅鲫鱼

砂锅鲫鱼,那要怎么做才好吃呢?其实做法是非常简单的,只要是对刀工要求还是非常高的,下面就来详细介绍砂锅鲫鱼的家常做法。