家常菜 蒜蓉炒大虾，香气四溢，口感鲜美，下饭必备！

家常菜 蒜蓉炒大虾,香气四溢,口感鲜美,下饭必备!下饭必备!

一、蒜蓉炒大虾

原料:大虾、蒜蓉、盐、料酒、生抽、糖。

做法:

1、大虾洗净去头去虾线,用料酒和盐腌制5分钟。起油锅,爆香姜丝,把大虾下锅,翻炒至虾微熟。

3、放蒜蓉炒香。

4、放盐、生抽、糖,炒至入味即可。

小贴士:

1、大虾洗净后不用沥干水分,用手抓均匀。炒的时候加点水或蛋液都可以,要避免翻炒时水分流失。

二、大蒜的功效

大蒜含有大蒜素和大蒜新素,这是一种抗氧化物质,这种物质被人体吸收后,能增强人体免疫力,并有杀死癌细胞的功效。

大蒜还有杀菌的功效,它含有丰富的蒜辣素,它能消灭人体中的幽门螺旋菌,并能抑制肠道中的多种致病菌,在对人体肠道的保护作用下,又能防止肠道癌变,对预防癌症也有很大的帮助。

三、食疗作用

1、健脑

大蒜中含有丰富的大蒜素,这种物质能促进人体内大脑组织细胞代谢,并能增强大脑功能,对提高记忆力也有很大的帮助。生发黑发

大蒜中含有丰富的硒,这种物质能增强人体的自身免疫能力,并能促进人体内的黑色素生成,而人体内的黑色素则是促进毛发生长的重要元素,人们多吃大蒜,就能使头发变得乌黑发亮,经常吃大蒜,还能让头发变得更加浓密。

3、保护心血管

大蒜中含有多种天然活性成分,它能保护人体内的心血管,而且它含有的大蒜素,还能提高人类心血管的功能,人们食用大蒜以后,还能提高心肌的收缩能力,防止血压升高,并能预防血管硬化和动脉硬化,另外大蒜还能提高心脏的收缩能力,能保护心脑血管,它对人类的心功能不全和心悸有明显保护作用。

四、益处

1、消炎杀菌

消炎杀菌是大蒜最重要的功效,因为大蒜中含有的大蒜素是一种天然杀菌成分,它能抑制细菌对人体内的炎症细菌产生,也能促进人体内细胞生成并能加快人体内炎症代谢,它能抑制人体内氧化反应生成,也能加快人体内脂肪代谢,对维持人类心血管健康有很大的好处。预防三高

大蒜中含有丰富的大蒜素,它能提高人类的心血管功能,能预防人类高血脂和动脉硬化,而且能促进血管扩张,它能让人们的血压处于稳定正常状态,平时经常食用能预防高血脂与动脉硬化。