家常菜 芹菜肉丝炒香干，轻松搞定美味下饭菜

家常菜 芹菜肉丝炒香干,轻松搞定美味下饭菜。芹菜 香干是以芹菜为主要原料,经过泡、焯、干、炒等工艺制作而成的菜肴,具有芹菜的清香味道。芹菜含有丰富的维生素和矿物质,可以改善人的胃口,还可以改善贫血,增强人体的免疫力,是日常饮食的一个好选择。

一、芹菜肉丝炒香干

食材:芹菜 香干 食用油 盐 葱姜蒜末 酱油 料酒 白糖 淀粉 鸡蛋 味精 蚝油 鸡精 淀粉 蚝油 食用油 食盐

步骤:

1.芹菜洗净,切成细丝,用盐、味精、鸡蛋清、淀粉、料酒、蚝油、酱油腌10分钟。

2.把香干切片,芹菜切丝,葱姜切丝,蒜切片。

3.把酱油、蚝油、料酒、白糖、淀粉、盐和鸡精放进碗里,调成汁待用。

4.锅里放油烧热,下葱姜蒜炝锅,倒入芹菜丝和香干翻炒几下,倒入调好的汁,翻炒几下即可。