家常菜 肉末蒸蛋的做法及蒸制时间一览

家常菜 肉末蒸蛋的做法及蒸制时间一览:

蒜末蒸蛋

材料:鸡蛋、葱、蒜

做法:

1.准备一个鸡蛋,磕入碗中,加适量葱碎、姜末和蒜末,用筷子

2.把调好的蛋液倒入碗中。

3.然后上锅蒸,大火烧开后转小火。大概蒸20分钟,关火,焖10分钟。

小诀窍:

1.鸡蛋、盐和葱、姜末和蒜末可以依个人口味增减,用了一点点盐即可。

2.蛋液加盐的目的是为了更好的凝固蛋清。

蒜香蒸蛋

材料:鸡蛋、蒜末、蒸鱼豉油

2.然后上锅蒸,大火烧开后转小火。

3.大概蒸20分钟,关火,焖10分钟。

4.待蛋液彻底凝固,装入盘中,浇上蒸鱼豉油即可。

营养价值:

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,有很好的补养作用。

蒜香蒸蛋的做法

食材:鸡蛋、葱、胡椒粉、香菜

1.将鸡蛋磕入碗中,把葱花切碎,香菜切成小段。

2.将蒜末倒入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,腌制几分钟。

3.将腌制好的鸡蛋打入碗中,在碗中加入适量的盐,加入适量的水,

4.在碗中加入适量的生粉和水,把碗放在火上蒸十分钟即可。

小贴士:

1.蒜香蒸蛋最好是用广东的小碗,这样蒸出来才好吃。

2.做出的蒸蛋味道更鲜美,吃起来也更香。

食材:鸡蛋、蒜、葱花、酱香菜、辣椒油

1.准备好蒜末和葱花,葱切成葱花,蒜切成葱花。

2.鸡蛋加适量的盐打散,在加适量的盐和酱油打匀。

3.碗中加入适量的水,

4.将打好的蛋液加入碗中,

5.在碗中加入适量的蒜末和葱花。

6.碗上盖一个蒸帘,上面摆上一层保鲜膜。

7.上锅蒸30分钟即可。

8.蒸好之后,浇上一些辣椒油,开吃。

1.大蒜的刺激性很强,因此尽量少吃。

2.蒸的时候,可以放上一些酱油和香菜。