家常菜 炖豆角：10道美味做法大全！

家常菜 炖豆角:10道美味做法大全!

酱烧豆角:10道美味做法大全

酱烧豆角

用料:干红辣椒2个,葱1根,蒜3瓣,盐适量,酱油适量,糖少量,味精少量。

做法:豆角,在热水中煮两分钟。捞出放冷水中浸泡。把豆角切段。葱切段,蒜拍扁切碎。热锅凉油,把切好的豆角倒进去炒,加少许盐炒。倒入适量的酱油,炒匀。

7、加入适量的水,没过豆角。

8、大火烧开。

9、盖盖炖五分钟。

10、加少量的糖,味精,葱就可以出锅了。

五花肉炖豆角

用料:猪肉,盐,葱,姜,蒜,料酒,酱油,五香粉,鸡精,白糖,淀粉,食用油。五花肉洗净切片,用酱油、葱、蒜腌一会儿。锅里放食用油烧热,下五花肉片炒。放点水烧开,下焯好的豆角。豆角差不多煮熟时,加入白糖。炖至豆角软烂,即可出锅。喜欢吃葱的,可以把葱切碎撒在豆角上。

豆角炖猪肚

用料:猪肚1个,豆角150克,油、味精、胡椒粉、水淀粉、葱、蒜、酱油、料酒各适量。猪肚反复用盐揉搓洗净。用胡椒粉、水淀粉调糊抓匀。将豆角洗净,掰成两段,拍松备用。锅内烧开水,加一汤勺盐,下猪肚煮熟,捞起待用。锅烧热,加油烧热,下葱、蒜爆香,放入猪肚翻炒,加酱油、胡椒粉,加味精,加水烧开,用水淀粉勾芡,淋入明油即可。装碗,浇上葱、蒜。

香菇炖豆角

用料:豆角,香菇,葱,姜,蒜,酱油,料酒,糖,盐,鸡精。豆角、香菇分别掰成段,洗净。