家常菜 柿子椒的做法大全：美味又营养，让你爱不释手

家常菜 柿子椒的做法大全:美味又营养,让你爱不释手。下面让我们具体来看看吧!

柿子椒的做法大全

柿子椒,柿子椒的腌制方法

方法一

1.把新鲜的柿子椒洗净,并控干水分,然后待用。

2.把食用盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、白酒、蒜末、白醋、酱油、鸡精、盐、水混合,搅拌均匀后备用。

3.把沥干的柿子椒均匀的涂抹在辣椒上,每个辣椒都均匀涂抹上盐和辣椒粉后,再把涂好盐和辣椒粉的柿子椒放在密封的塑料盒中,腌制一个月左右即可食用。

方法二

2.把食用盐、辣椒粉、花椒粉、白糖、白酒、蒜末、白醋、酱油、鸡精、水混合,搅拌均匀后备用。

柿子椒的食用禁忌

1、胃溃疡和慢性胃炎患者少吃

由于柿子椒中含有较多的辣椒素,对胃肠道有一定的刺激作用,所以胃溃疡和慢性胃炎患者少吃。

2、肾炎患者少吃

柿子椒中含有鞣酸,对肾脏有一定的刺激作用,因此肾炎患者少吃。

3、不宜吃未成熟的柿子椒

未成熟的柿子椒中含有较多的辣椒素,对于消化道有一定的刺激作用,因此肾炎患者少吃。

柿子椒怎么保存

柿子椒的贮藏方法非常简单,将未成熟的柿子椒摘下来,放在塑料盒中,在通风阴凉处,可以存放1~2天,新鲜的柿子椒放在塑料盒中,在通风阴凉处,可以存放2~3天,成熟的柿子椒可以存放3~4天。

柿子椒怎么吃

柿子椒是一种比较常见的蔬菜,可以直接生吃,也可以用来炒菜,那么柿子椒怎么吃呢?柿子椒怎么吃呢?

1、制作腌柿子椒

首先将柿子椒洗净后,晾干,然后切碎,装入容器中,加入适量的食盐、葱末、姜末,把容器中的水分挤干,然后把容器密封好,放入冰箱中冷藏保存,时间可以久一点,从冰箱取出来以后直接食用就可以。