家常菜 快手肉丝炒芹菜，轻松学会家中必备的烹饪技巧

家常菜 快手肉丝炒芹菜,轻松学会家中必备的烹饪技巧。今天生活妙招网小编就来教大家家常菜快手肉丝炒芹菜的方法,美味可口又好吃,关键是要掌握好火候和时间。

家常菜快手肉丝炒芹菜

食材明细

主料:芹菜适量,西红柿适量,胡萝卜适量,干辣椒适量,姜适量,蒜适量,豆瓣酱适量,生抽适量,盐适量,白砂糖适量,香油适量

家常菜快手肉丝炒芹菜的做法步骤

1、芹菜洗净切小段,胡萝卜切丝,干辣椒切小段,姜蒜切碎,干辣椒切碎备用。

2、锅内放少许油,放入干辣椒,姜蒜炒香。

3、加入西红柿丁,炒出红油,加入芹菜段,加盐,白糖,炒均匀。

4、加少许酱油,翻炒均匀,加入少许水,炒熟。

5、加入胡萝卜丝,翻炒均匀。

6、加入一小勺鸡精,炒均匀即可。

小窍门

1、芹菜可以让你清爽一夏,芹菜可以让你的胃口大开,两者搭配起来,可以充分发挥出芹菜的功效。

2、芹菜不能焯水,胡萝卜可以使芹菜失去脆嫩的口感,所以不要焯水,会影响口感。

3、蒜可起到杀菌作用,适合做凉拌菜,蒜可祛除肉腥味。

4、白菜帮可以使人体清新一夏,白菜帮可以让你润肠通便。

5、西红柿性微寒,与芹菜一起,可以起到去火,也能够促进吸收,所以,西红柿和西红柿放在一起,可以起到去火的作用。

6、芹菜具有很好的下气利脾,降血压的作用,再加上西红柿还有利尿排毒的作用,能够让你的肾脏更加健康,也能够排出体内多余的水分,减少体内的水分的堆积。