家常腌制蒜苔大全，教你轻松制作营养美味！

家常腌制蒜苔大全,教你轻松制作营养美味!今天这道美食教你做起来,其主要食材有新鲜蒜苔和制作方法如下。

主料

蒜苔

辅料

食盐、植物油、白酒

做法

1.蒜苔洗净,用刀将其切成寸段,放到容器内,加食盐腌制10分钟。

2.锅内烧开水,加入食盐,将蒜苔放入烫5分钟左右捞出。

3.将烫好的蒜苔码入盘内,倒入适量白酒,生抽,醋,蚝油,香油搅拌均匀。

4.锅内倒油烧热,倒入辣椒圈,炒香。

5.待辣椒圈颜色变成微黄色,即可关火,然后倒入蒜苔,翻炒均匀即可。

蒜苔的营养价值

蒜苔是生食蔬菜,味辛辣,具有强烈的辛辣味。它能预防坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。它还能防治动脉硬化,降低胆固醇,并有抗菌、抗病毒和抗过敏作用。蒜苔还能保护肝脏,

蒜苔的营养价值有哪些

1、蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。

2、蒜苔含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

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蒜苔怎么做好吃

蒜苔的营养价值很高,适量食用对身体有益。

1、蒜苔炒蛋

食材:鸡蛋3个、蒜苔250g、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、十三香适量

做法:蒜苔摘掉老叶和须根,然后斜切段备用;鸡蛋打散备用;蒜苔洗净备用;鸡蛋放到碗里,加少许盐和少许生抽搅拌均匀;锅里放少许油,油热之后将蛋液倒入锅内,用铲子把它们一个个压扁;把调好的鸡蛋液从锅边倒出来;锅里重新放少许油,放入蒜苔翻炒;倒入之前调好的鸡蛋液,翻炒至蛋液凝固即可出锅。