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家常腊八蒜的做法大全 探秘传统美味,探秘传统美味,探秘传统美味,探秘传统美味。
1、蒜剁碎,取1/3,与蒜放一起,用清水煮开,然后再把蒜放入煮过水的蒜水中。
2、煮开后,用冷水冲洗去蒜头上的蒜皮,切成蒜末备用。
3、把大蒜放入炒锅中,炒出香味后,倒入适量的盐,炒制均匀后,再把蒜放入锅里,用中火把蒜炒熟。
4、把炒好的蒜倒入一碗的瓷盘里,蒜末在炒好的蒜身上,捣成蒜泥。
5、在蒸锅里倒入适量的水,把蒸锅壁上的水烧到水开后,把蒜放入蒸锅里,然后中小火蒸5分钟即可。
6、煮熟的蒜蒜可以剥去蒜皮,切成块状,然后装盘。
7、蒸熟的蒜,可以直接吃,也可以把蒜放入小碗,放入香菜,芝麻,醋,酱油,大蒜汁,白糖等,用筷子拌匀即可。
蒜的营养价值
1、杀菌抗病毒
大蒜的作用很多,比如降低胆固醇,预防心脑血管疾病,提高免疫力,降低心脑血管疾病的发病率,吃蒜可以降血脂,预防动脉硬化,杀菌,抗病毒,延缓衰老,降低血糖,保护肝脏,预防冠心病,提高机体免疫力。
2、补硒防辐射
大蒜含有很多硒元素,而硒元素被人体吸收后可以降低机体射线辐射对人体的损害,提高机体免疫力,抗病毒,所以经常吃大蒜可以保护肝脏,提高机体的免疫力,提高机体免疫力。
3、降低血压
蒜中含有丰富的钙,可以保护心脏,还能增强血管壁的弹性,防止动脉硬化,减少心血管疾病的发病率,还可以降低高血压,预防心脑血管疾病。
4、防治糖尿病
大蒜可以促进胰岛素分泌,促进胰岛细胞分泌胰岛素,而胰岛素是我们身体中唯一的组织,可以控制我们人体的血糖水平,降低糖尿病,预防糖尿病,吃大蒜可以抑制血糖升高。
5、治疗哮喘
大蒜可以促进鼻腔分泌,促进呼吸道粘膜的分泌,从而缓解咳嗽,或者是哮喘,吃大蒜可以控制哮喘的发作,缓解哮喘的症状。
6、抗氧化
大蒜中的维生素C可以促进皮肤的再生,起到抗紫外线,延缓衰老的作用,还可以保护眼睛,改善视力,改善人的身体,预防疾病。
