家常肠粉 简单易学的做法和配料曝光，轻松制作美味早餐！

家常肠粉 简单易学的做法和配料曝光,轻松制作美味早餐!

主料

黄豆芽150克

辅料

猪肉(肥瘦)(100克)

干香菇(水发)(25克)虾米(50克)

调料

猪油(炼制)(60克)

酱油(5克)料酒(5克)淀粉(蚕豆)(10克)

做法

1.黄豆芽洗净,用开水烫一下,控干水分;干香菇用温水发开,控干水分。

2.猪肉切成大小适宜的肉块,加入盐、料酒、酱油、淀粉,腌制30分钟。

3.干香菇和猪肉用水泡软,洗净,沥干水分。

4.香菇和肉炒成糊糊状,加入糊糊搅拌均匀。

5.准备锅,放入猪油,烧热,下入肉,翻炒几下,加入高汤,汤开后,加入香菇、黄豆芽、盐、酱油、料酒,大火烧开后,小火炖20分钟。

6.等汤变浓稠后,加入虾米,加鸡精,撒上葱花即可。

家常早餐豆浆

豆浆250ml

面粉50g

干香菇3朵

小白菜50g

鸡蛋1个

盐适量

味精适量

小葱适量

1、干香菇用温水泡发,洗净,用手挤去水分,切成末;小白菜洗净切成末;鸡蛋磕入碗中搅散。平底锅烧热,加入适量油,油热后,倒入鸡蛋液,晃动锅让鸡蛋成圆形。

3、翻面,用小火煎熟鸡蛋饼。

4、鸡蛋饼的两面煎成金黄色后取出。

5、平底锅再次烧热,倒入适量油,放入小白菜翻炒。

6、加入豆浆,加入适量盐,翻炒。

7、加入香菇末、鸡蛋饼,加入少量水,小火炖10分钟。

8、加入小白菜后,再炖5分钟即可。

八宝粥

糯米、糯米、红豆、核桃、枸杞、莲子、龙眼、百合

1、将莲子、核桃和桂圆洗干净,浸泡1-2小时,然后将糯米、红豆、莲子和龙眼一起倒入电饭锅,加水。煮熟,在加入少量白糖和冰糖。

葡萄干、糯米、莲子、葡萄干、枸杞、龙眼、百合

1、葡萄干和红枣提前泡,糯米泡软后和洗净的莲子一起放入电饭锅中,加水。然后按煮饭键,将粥煮好后加入适量白糖。

3、搅拌均匀后放入枸杞,再加入适量葡萄干、红枣。