家常肚片汤：传统风味带来暖心煲汤法

家常肚片汤:传统风味带来暖心煲汤法

用料:猪肚一个(没有毛的猪肚),青辣椒三个,大蒜两瓣,姜三片,香菜三根,老抽两大匙,盐、料酒少许。

做法:

1、肚片的洗干净,切成薄片,香菜洗净切段。青辣椒、大蒜、姜切片。

2、锅中放少许油,爆香葱姜蒜,放入肚片炒,放适量料酒、老抽和少许水。

3、大火烧开转小火炖,炖到肚片酥软,放青椒、大蒜、香菜,盐,调好味。

小贴士:

1、煮肚片的时候加点盐、一点料酒可以去掉腥味。

2、香菜梗切碎末。

3、喜欢吃辣椒的可以放些辣椒。

4、可以不放辣椒。