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家常美食:鲜香韭菜鸡蛋卤子面条的简易制作方法是怎样的呢?相信这对于那些喜欢吃的人来说都很难的吧!今天小编就为大家带来一款鲜香韭菜鸡蛋卤子面条的简单制作方法,如果你感兴趣的话,赶快来学习一下吧!
1、食材
准备食材:鸡蛋、韭菜、五花肉、葱、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱。
2、步骤
首先将准备好的食材清洗干净,然后切成大小合适的丁,加入适量的鸡精、五香粉、老抽和香油搅拌均匀备用。
3、然后将五花肉清洗干净,然后切成小块,放入锅里,加入适量的水,等到水开了之后,捞出浮沫,再用冷水冲洗,然后沥干水分。
4、起锅烧油,然后把准备好的葱和姜放入炒出香味。
5、然后把五花肉放入锅中,放入少许的酱油、豆瓣酱、花椒、干辣椒、豆瓣酱,再加入适量的清水,待水开后,将洗净的韭菜放入锅中。
6、接着再加入适量的水,待水开后,放入食盐和鸡精等调味品,接着用小火煮大约20分钟。
7、再把切好的鸡蛋打开,用筷子将蛋清和蛋黄戳一个洞,继续煮10分钟左右,煮好的鸡蛋就做好了。
这道菜吃起来不仅爽口,而且鸡蛋中的营养价值也是非常的丰富的。
凉拌黄花菜
食材:黄骨鱼1条,黄灿灿的黄花菜一把,姜3片,蒜3瓣,辣椒油3勺,香油、味精、酱油、生抽、醋、白糖、香醋、辣椒油。
1、黄花菜摘好洗干净,切寸段,姜、蒜切末,辣椒切成段。
2、黄骨鱼切成小块,加入料酒、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒油、少许盐和鸡精,搅拌均匀。
3、锅置火上,加入少许油烧热,先将姜、蒜末炒香,然后放入黄花菜翻炒。
4、再倒入黄骨鱼块翻炒,最后加入蒜末炒匀即可出锅。
这道菜不仅好吃,而且有很好的滋阴养血功效,是女性们比较好的补品。
下面给大家推荐一道凉拌菜,这道凉拌菜吃起来味道也是非常的不错的,还有就是白木耳凉拌菜。
这道凉拌菜特别适合女性们食用,而且做法也非常的简单,如果自己可以学会,那么就可以在家里自己做了。
首先要准备好各种的食材,并且还要注意,要把各种食材都清洗干净,并且要把它们沥干水分。
