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家常美食达人必备!白灼虾的做法大全,教你轻松做出经典家常美味!
材料
主料:虾300g
调料:料酒1茶匙(5ml)酱油1茶匙(5ml)姜末1茶匙(5g)盐1/2茶匙(3g)油1汤匙(15ml)
做法
1.将虾洗净,沥干水分。
2.锅内加入1汤匙油,放入姜片爆香。
3.放入虾爆炒。
4.加入酱油、料酒和盐,炒熟。
5.最后加入葱段即可。
葱爆虾的做法步骤
1.虾剁小块,葱切段。
2.干辣椒切丝。
3.姜切片。
4.锅中烧热油,倒入虾。
5.稍微炸一会,捞出备用。
6.把锅中的油倒出,留油,爆香葱姜,倒入虾翻炒。
7.加入适量的料酒。
8.加入一汤匙的酱油。
9.加入一汤匙的白糖。
10.加入1/2茶匙的盐。
11.放入辣椒丝。
12.加入1/2茶匙的味精。
13.翻炒均匀即可。
香葱炒虾的做法步骤
1虾洗净,沥干水分。
2大葱切段,生姜切丝。
3锅中油热,倒入虾。
4虾翻炒至变色,盛出备用。
5热锅热油,倒入葱段、姜丝,炒出香味。
6倒入虾,煸炒变色。
7倒入料酒、生抽、老抽,炒匀。
8倒入高汤。
9加入盐、白糖、鸡精,翻炒均匀。
10倒入炒好的虾,炒匀即可。
香葱炒虾的做法小贴士
1、对于虾来说,是不能与维生素C同食的,这样吃对身体不好。
2、我们在制作时,尽量的控制虾的熟度,这样才能使我们的虾更加美味。
1、用料酒和生抽先腌制一会。
2、葱蒜头都可以先炒出香味。
3、葱切段,姜切丝,蒜瓣切片。
4、锅中加入油,等油热后放入姜丝。
5、然后将虾放入锅中煎。
6、等到两面都呈金黄,再放入葱蒜头。
7、最后加入料酒、生抽、老抽、蚝油,再加入适量的水,翻炒一会就可以出锅了。
