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家常美食 鸭腿的做法大全,让你的餐桌更丰盛!鸭腿的做法大全在美食的世界上,喜欢还是讨厌,下面我们就来看看鸭腿的做法大全,并学会它的某些特色,就能做出美味又健康的美味,让我们一起来看看吧!
家常鸭腿的做法大全
家常鸭腿的做法一:
材料
鸭腿2个、姜片适量、葱段适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、花椒油适量
做法
1.鸭腿切块,焯水。
2.然后放点料酒去腥。
3.放入姜片,葱段,花椒油,继续煮。
4.差不多好了就可以盛出,趁热吃。
家常鸭腿的做法二:
材料:鸭腿、料酒、盐、鸡精、老抽、醋、花椒油、葱花
1.鸭腿洗净,切成大块,放入烧开的热水中焯烫5分钟,焯好的鸭肉捞出,用冷水浸泡2个小时以上。
2.炒锅中放油,放入花椒爆香后捞出,再放入焯过水的鸭肉翻炒。
3.炒好的鸭肉放入高压锅,倒入适量的老抽,料酒,放盐,鸡精。
4.放适量水,上气后压15分钟。
家常鸭腿的做法三:
鸭腿4只,胡萝卜半根,葱花适量,酱油适量,醋适量,花椒油适量
1.准备好所需材料。
2.鸭腿洗净,焯水。
3.捞出沥干水分,切块。
4.锅中倒入适量的油,放入葱花和花椒爆香。
5.放入鸭腿翻炒。
6.炒至鸭腿变色,加入切好的胡萝卜。
7.放入料酒。
8.放入酱油,醋,白糖。
9.放入适量的水,没过鸭腿。
10.放入切好的葱花。
11.盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮。
12.煮到汤汁快收干时,大火收汁,出锅即可。
家常鸭腿的做法四:
鸭腿5只,香菇适量,红枣10颗,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,醋适量,糖适量
1.鸭腿洗净焯水,去除腥味。
2.红枣洗净,切成大块。
3.香菇洗净,切成块。
4.姜切片。
5.锅中倒入适量的油,放入葱姜爆香。
6.放入鸭腿,翻炒。
7.炒至鸭肉变色,加入红枣,香菇。
8.加入适量的料酒,老抽,醋,糖,盐,白糖。
