家常美食 鳕鱼炖豆腐的做法大全，让您轻松享受营养美味

家常美食 鳕鱼炖豆腐的做法大全,让您轻松享受营养美味,让您尽情享受美味,尽情享受美味。鳕鱼炖豆腐是很多人爱吃的一道菜品,尤其是在炎热的夏季,吃上一口鳕鱼炖豆腐,肯定很爽。那么这道菜该如何制作呢?

原料:鳕鱼(鳕鱼)、豆腐、油、姜、蒜、辣椒、葱、花椒、盐。

1、把豆腐用清水泡一会,然后用刀划成小块,准备好姜蒜,辣椒,葱,剁成末备用。

2、鳕鱼清洗干净,用刀划成小块,加入姜蒜末,盐,花椒,少许油,把鳕鱼放入,煎至两面金黄。

3、锅中加入适量的水,水开之后放入豆腐,用大火煮开,然后加入葱,生姜,和其他调味料,待鳕鱼熟透之后,加入豆腐,再次煮开。

4、煮开之后,加入少量的盐和味精调味即可。

制作鳕鱼炖豆腐步骤1

鳕鱼清洗干净,斜切成段,加入少量的料酒和淀粉抓匀,腌制一会。

鳕鱼片起备用,豆腐切成小块。

鳕鱼炖豆腐步骤2

锅中放入适量的油,把鱼放入煎至两面金黄。

鳕鱼炖豆腐步骤3

锅中加入适量的水,加入豆腐,煮开,加入鳕鱼,炖煮5分钟,加入适量的盐和味精调味即可。

制作鳕鱼炖豆腐步骤4

锅中加入适量的油,把葱姜爆香,放入鳕鱼煎至两面金黄,加入适量的清水,烧开,加入少许的生抽,盐和味精调味,等鳕鱼熟透之后,加入适量的豆腐,再次煮开。

鳕鱼炖豆腐步骤5

加入少许的生抽和料酒,然后放入适量的鸡精调味即可。

制作鳕鱼炖豆腐步骤6

锅中加入适量的油,油热了之后,加入适量的葱姜蒜,炒出香味,再放入煎好的鳕鱼,大火翻炒。

鳕鱼炖豆腐步骤7

加入适量的盐,盐,鸡精调味,待鳕鱼熟透之后,加入适量的豆腐,再次炖煮5分钟,加入适量的盐和味精调味即可。

制作鳕鱼炖豆腐步骤8

锅中加入适量的水,把煎好的鳕鱼加入其中,大火煮开,加入少许的生抽和料酒,再煮开,盖上锅盖,再煮三分钟。

制作鳕鱼炖豆腐步骤9

再加入适量的水淀粉勾芡,加入少许的生抽,再加入少许的鸡精调味即可。