家常美食 鲜黄花鱼的做法大全，带你轻松掌握！

家常美食 鲜黄花鱼的做法大全,带你轻松掌握!

一、辣味家常菜

材料

鲜黄花鱼、剁辣椒、蒜、姜、盐、胡椒粉、花椒面、味精、鸡精、酱油、料酒、葱花

做法

1、将鱼洗净,切成2厘米大小的块。

2、将干辣椒洗净切段,蒜剁碎,姜切末。

3、将黄花鱼放在盘子里,放适量盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、酱油、剁辣椒、蒜姜末和适量盐拌匀。

4、将葱、姜、蒜、辣椒放入锅里,炒香后淋少许料酒,将黄花鱼码放到锅中,上面放上葱姜蒜末和剁辣椒。

5、锅中倒油烧热,倒入葱花、姜末爆香,加入酱油、料酒和适量水,烧开后用小火焖一会,收汁后加味精即可。

小诀窍

1、鱼要买活蹦乱跳的,这样做出来鱼才香。

2、煎鱼的时候,不要用大火,以免鱼皮粘锅。

鱼籽的营养价值

鱼籽含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B2、维生素B3、钙、其蛋白质含量高达20%,人体所需的8种氨基酸中有8种是人体不能合成的。

鱼籽含脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、其脂肪含量仅为0.2%。这些营养成分都是人体所需的,却远不能满足人体对这些营养的需要,故鱼籽不宜多吃,一般人不食用。

1.提高免疫力

鱼籽富含人体所需的不饱和脂肪酸,对提高免疫力,增强人体免疫力有很大的帮助。

2.保护视力

鱼籽富含胡萝卜素,对保护视力,对老年痴呆症等都有很大的帮助。

3.防止皮肤瘙痒

鱼籽富含蛋白质,对保护皮肤,增强皮肤弹性有很大的帮助。

4.促进生长发育

鱼籽富含钙、这些都是人体不可缺少的营养元素。

吃鱼籽会不会长胖

鱼类蛋白质含量很高,人体需要大量的蛋白质来维持身体的正常运行。鱼籽也不例外,从营养价值上来说,鱼肉富含优质蛋白质,而且热量低,是减肥者和补充蛋白质的最佳食物之一。

1、经常食用鱼籽,有助于提高身体素质

鱼籽本身并不具备发胖的风险,但是里面富含的不饱和脂肪酸会帮助人体提高身体的免疫力。鱼籽不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,而且还含有丰富的维生素E,这种维生素对维持身体的正常运行有很大的帮助。