家常美食 鲜香嫩滑！尝试这款简单易学的排骨炖竹笋做法

家常美食 鲜香嫩滑!尝试这款简单易学的排骨炖竹笋做法你一定没问题,相信你也能做出来。下面是这款简单的家常美食。

主料:

猪排骨200克竹笋300克

辅料:

盐5克料酒10克姜10克大葱10克

烹饪步骤

1.猪排骨洗净,切小块,放入沸水中氽烫片刻,捞起备用;竹笋切片;姜切片。

2.锅置火上,放入排骨、清水,大火煮滚,改小火炖30分钟,下入笋片煮约20分钟,加盐调味即可。

小贴士

排骨炖出来的汤,除了在外饭馆里叫“熬”,涮火锅里也叫“涮”,这个汤最好不要放味精和鸡精,这个汤也有腥味,注意不要放盐。