家常美食 香菇红烧肉的秘制做法，味道超级美味

家常美食 香菇红烧肉的秘制做法,味道超级美味,非常好吃,是一道美味的家常菜。这道菜色泽微黄,食材质地嫩,味道鲜美,做法很简单,材料可以根据自己的口味进行制作。

1.买回来的五花肉洗净切成块。

2.锅中放清水,将五花肉放进去,

3.撇去浮沫,加入适量料酒。

4.放入葱姜、大蒜、八角、干辣椒,煸炒。

5.倒入老抽、生抽。

6.放入冰糖、冰糖。

7.再倒入老抽。

8.倒入适量清水。

9.放入葱段和姜片,

10.倒入五花肉。

11.倒入切好的香菇。

12.大火烧开后转小火炖半小时。

13.放入适量盐。

14.放入白糖。

15.放入鸡精。

16.放入切好的香菜。

17.

18.转中火。

19.小火炖20分钟。

20.大火收汁即可。

二、糖醋排骨的做法

食材:猪肋排500g、小葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、辣椒粉适量

1.排骨斩块,凉水入锅,加料酒、姜片,煮出血水。

2.捞出沥水。

3.加料酒去腥,烧开水,焯水后捞出备用。

4.小葱、姜切末,泡红椒切小丁。

5.放入小碗中,加蒜、生抽、老抽、醋、白糖、辣椒粉、味精、葱花。

6.倒入排骨,搅拌均匀。

7.小火焖煮30分钟。

8.加少许油,出锅即可。

三、做法二

食材:排骨300g、香葱适量、生姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香醋适量、酱油适量、水淀粉适量、食用油适量

1.排骨剁成小段,泡姜切片。

2.将排骨焯水后,捞出沥水。

3.热锅放油,放葱姜爆香。

4.放入排骨,翻炒至颜色发白,倒入老抽,料酒,加水没过排骨,

5.再加香醋,生抽,盐,糖,鸡精。

6.煮至排骨熟烂即可。