家常美食 香糯米粉扣肉的正确做法，百吃不厌！

家常美食 香糯米粉扣肉的正确做法,百吃不厌!喜欢的朋友,赶快行动起来吧!今天小编就为大家详细介绍一下吧!

一、香糯米粉扣肉

材料

生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,冰糖1勺,香醋3勺,盐1勺,淀粉4勺,油适量,葱花少许

做法

1.将猪肉切成片,用料酒,蚝油,油,淀粉腌制20分钟。

2.锅内烧开水,放入洗净的糯米,大火烧开,中火煮10分钟。

3.煮熟的糯米沥干,趁热裹上一层蛋液,蒸熟。

4.蒸熟的糯米趁热撒上葱花,将糯米翻扣过来。

5.将凉凉的糯米晾凉,最后撒上香菜,即可上桌。

二、香糯米粉扣肉

肉圆,糯米粉,鸡蛋,香菜,冰糖,料酒,鸡精

1、糯米粉加水搅拌均匀,量根据自己口味调整

2、加料酒,鸡精,搅拌均匀

3、肉圆下油锅煎熟即可

三、莲藕糯米粉蒸排骨

排骨,莲藕,糯米粉

1.糯米粉和清水混合均匀,加温水和成面团

2.加蛋清和成面团

3.莲藕切成小块

4.一起和好的面团,并包入糯米

5.放蒸锅蒸40分钟左右即可

四、包莲藕排骨

排骨,姜片,葱段,醋,糖,鸡精,芝麻油

1.先将排骨煮熟,沥干水分。

2.将锅烧热,加入油,放入葱段、姜片爆香。

3.加入排骨翻炒,倒入加入醋、糖和盐调味。

4.将炒好的排骨加入砂锅,上蒸锅蒸30分钟即可。

五、蒜蓉蒸排骨

排骨,香菜

1.将排骨切小块,加入生抽、酱油、蒜末、盐、鸡精、油搅拌均匀,腌制1个小时。

2.将小葱切段,放入排骨中,葱段在中间。

3.将腌制好的排骨放入蒸锅,盖上锅盖蒸熟即可。

六、椒盐蒸排骨

排骨,姜,青椒,葱,红辣椒,花椒,料酒,蚝油

1.将排骨剁成块,放入蒸锅,加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、蚝油、花椒,搅拌均匀,腌制1小时。