家常美食 香气四溢！学会制作正宗东北酸菜炖五花肉粉条

家常美食 香气四溢!学会制作正宗东北酸菜炖五花肉粉条粉条

食材:五花肉、东北酸菜、五花肉、粉丝、花生油、酱油、料酒、姜、盐、鸡精、香菜

步骤:

1.准备材料

2.姜切片,酸菜切丝,五花肉切成5厘米长的块,粉丝用温水泡发

3.锅内热油,放入五花肉煸炒

4.肉的煸炒变色

5.加入姜、辣椒、八角,翻炒

6.加入开水,放入料酒

7.加入泡好的酸菜

8.倒入泡好的粉丝

9.炖5分钟,加入泡好的五花肉

10.倒入泡酸菜的水

11.炖至五花肉松软,且汤更浓

12.加入蚝油

13.加入葱花

14.加入精盐

15.加入香菜

16.再炖3分钟即可出锅

家常菜 香气四溢的东北酸菜炖五花肉粉条

食材:东北酸菜、五花肉、粉丝、花生油、酱油、料酒、姜、香菜、香菜

1.五花肉切块

2.酸菜用清水泡

3.泡好的酸菜切丝

4.生姜切丝,葱切段

5.粉丝用温水泡发

6.五花肉切小块

7.锅中放油煸炒五花肉

8.将五花肉炒至出油,肉色变白

9.加入姜片

10.加酸菜

11.加入泡好的酸菜

12.加料酒

13.加入蚝油

14.加入开水

15.放入泡好的粉丝

16.烧开后转中火炖至五花肉软烂,撒上葱花

17.出锅装盘

用料

东北酸菜炖五花肉

主料

酸菜2袋、五花肉500克

辅料

八角4个、葱2根、姜3片、蒜4瓣、老抽1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、冰糖8小块、盐少许、白糖少许

做法

1.五花肉切块,酸菜、姜切片

2.锅烧热放油煸炒五花肉

3.肉煸炒出油后,加入姜片、八角、蒜煸炒

4.加入开水

5.放入酸菜

6.加盐

7.放入五花肉

8.大火烧开,小火炖至五花肉软烂,出锅装盘

酸菜炖五花肉的做法

1.酸菜洗净切块,五花肉切片,姜切片,蒜、葱切末

2.锅中烧热油,放入葱姜蒜爆香

3.放入酸菜翻炒

5.放入五花肉

6.大火烧开,转小火炖至五花肉软烂,出锅装盘

7.锅里烧热油,放入五花肉翻炒

8.肉煸炒出油后,加入姜片