家常美食 香喷喷土豆烧牛腩，轻松学会做法！

家常美食 香喷喷土豆烧牛腩,轻松学会做法!

一、食材

主料:土豆1个、牛腩1小块、西兰花300克、木耳适量、尖椒1个、干辣椒5个、洋葱1个

辅料:料酒10克、生抽5克、老抽8克、盐3克、鸡精3克、白糖1克、白酒10克、胡椒粉1克、十三香粉1克

二、步骤

1.土豆、牛腩、西兰花洗净切成丝,尖椒、洋葱切丝,西兰花切成丝

2.锅中烧开水,放入少许料酒和盐,将土豆丝、牛腩丝焯一下,除去腥味

3.锅中倒油,放入花椒、干辣椒煸出香味

4.再放入焯好的牛腩翻炒

5.翻炒变色后,放入西兰花、木耳、尖椒丝继续翻炒

6.翻炒均匀,将调料炒匀即可

7.装盘

三、小贴士

土豆和牛腩需要提前焯一下,可以去除一些腥味,口感会更好。

西兰花的功效与作用

1、保护视力

含有丰富的维生素A和维生素C,可预防色素沉着、增进皮肤的弹性,因此,处于生长发育阶段的少年儿童和怀孕初期的妇女应多吃,可增强机体抵抗力,提高抗疾病能力。

2、强健骨骼

西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,可以促进骨骼的生长发育,还能增强人体免疫力,维持人体正常的新陈代谢。

3、美容养颜

西兰花含有丰富的维生素E,能起到润泽皮肤、延缓衰老、防止色素沉着的作用。

4、防治心脏病

西兰花中含有丰富的维生素C,可以降低胆固醇,能够预防冠心病。

5、缓解乳腺增生

西兰花中含有的维生素K能辅助乳腺增生,减轻乳房的疼痛感。

6、缓解溃疡

西兰花含有丰富的微量元素,能辅助缓解胃部不适,适合胃溃疡的人。

7、抗癌

西兰花中含有丰富的维生素C和维生素A,可以帮助防治多种癌症,还能保护眼睛,减轻眼睛干涩、视力下降,对于抗癌有很好的功效。

西兰花的营养价值

西兰花是一种非常常见的蔬菜,它的营养成分是非常高的,能够为人体补充多种营养物质,同时能够预防缺铁性贫血。

西兰花含有丰富的维生素,而且它的口感非常的好,吃起来非常的爽口,受到人们的欢迎和喜爱,那西兰花都有哪些营养价值呢?它的营养价值又有哪些呢?

西兰花是一种低热量蔬菜,同时还有一定的饱腹感,是减肥者不错的选择。