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家常美食 青木瓜的做法大全,轻松健康地享受美味佳肴。青木瓜的做法简单,对于身体健康的人来说,是一道很好的菜肴。木瓜含有的维生素C、木瓜酵素,还有胡萝卜素,吃起来口感更好,加上这些食材的丰富的营养,让让你的饮食更加丰富。
青木瓜的做法大全
1.青木瓜去皮切块,水烧开,放入青木瓜煮5分钟。
2.将青木瓜盛出。
3.煮好的木瓜汤水,放入适量的白糖。
4.将糖水放凉,放入冰箱冷藏至凝结。
5.青木瓜放入适量的米酒。
6.放入适量的生粉搅拌均匀。
7.炒锅中烧热,倒入适量的油,油热后倒入拌好的青木瓜翻炒。
8.放入适量的盐。
9.加入适量的酱油,翻炒,放入适量的水,盖上锅盖烧。
10.大约15分钟左右,看到青木瓜汁液浓稠,大约煮30分钟。
11.勾芡后即可。
小贴士
1.青木瓜切块后放入冰箱冷藏,会比较冰凉。
2.将青木瓜汁液过滤出来,可以增加口感,口感更好。
煮的过程中要用中小火,边煮边搅拌,不然会把汁液煮老。
木瓜炖排骨
材料:青木瓜,排骨,生姜,八角,陈皮,盐
做法:
1.青木瓜去皮去籽,切块,排骨切块,生姜,陈皮分别洗净,陈皮去瓤,备用。
2.热锅凉油,先把排骨爆炒出油,再放入生姜,陈皮,大火翻炒出香味,再放入青木瓜继续翻炒。
3.翻炒5分钟后放适量的水,转中小火慢炖,炖至汤汁收干,加盐调味即可。
蕃木瓜排骨汤
材料:番木瓜半个,排骨400克,盐适量
1.排骨切块,汆烫过水备用。
2.番木瓜去皮切块,备用。
3.锅中倒入适量水,放入排骨、木瓜、盐,大火煮开转小火慢炖约1个小时。
4.加入适量蕃茄酱拌匀即可。
材料:木瓜,排骨,姜,蒜,八角,胡椒,鸡精,盐
1.木瓜去皮去籽切块,排骨洗净切块。
2.将排骨、姜片、蒜放入锅中,倒入适量水,大火煮开后转小火炖1小时。
3.加入木瓜、盐继续炖20分钟。
4.出锅前撒上葱花即可。
