家常美食 轻松学做炒疙瘩丝咸菜！简单又美味的家常炒菜！

家常美食 轻松学做炒疙瘩丝咸菜!简单又美味的家常炒菜!简单又美味的家常炒菜!家常菜是现代生活的产物,也是各种生活方式在共同发展的产物。生活中,疙瘩丝既能烹饪出各种菜肴,又能直接吃。做这道家常炒菜,需要有正确的烹饪技巧。

豆腐豆腐拌木耳

食材

主料:豆腐500g

辅料:木耳50g

调料:油适量盐适量辣椒粉适量酱油适量大葱适量鸡精适量姜适量花椒粉适量白糖适量醋适量淀粉适量香菜适量酱油适量水适量

步骤

1.准备食材。

2.把豆腐切成丁,倒入碗中。

3.倒入盐,酱油,鸡精,辣椒粉,木耳,葱姜。

4.搅拌均匀。

5.锅入油,开火后,把葱姜花椒下锅炒香。

6.倒入豆腐丁翻炒。

7.加入酱油。

8.倒入木耳翻炒。

9.加适量的盐。

10.继续翻炒。

11.加入适量的水。

12.倒入香菜。

13.水快收干时加入鸡精调味。

14.出锅装盘即可。

12.豆腐切成块后,盛入小碗中。

制作方法

将豆腐焯水后放入凉水中过凉,然后用刀切片。(切好的豆腐不要着急过凉,一下锅就可以,这样可以避免炒熟)

放入适量的盐、味精、糖、鸡精、醋、酱油和葱姜,还可以放一些焯过水的青菜进去,更利于口感的翻炒。

大火将水煮沸后,将豆腐在锅中焯水。

制作方法二

1.豆腐切块,最好不要切太大,以适合自己的大小为宜。

2.木耳泡发,摘成小朵。

3.鸡蛋加少许盐打散。

4.将锅烧热后,放入少量油,将鸡蛋煎成金黄色。

5.将豆腐放入锅内,翻炒均匀。

6.将木耳和葱花放入锅内,翻炒均匀。

7.放入适量的水,放入适量的盐,水开后改小火,将鸡蛋倒入锅中,木耳也放入锅中,焖10分钟左右。

8.将豆腐出锅。

制作方法三

1.豆腐切成长方形块,锅中加入水,放入豆腐。

2.把豆腐煮熟。

3.水开后加入木耳,煮开,木耳变软后放入盐、味精、葱花,即可。

制作方法四

食材明细

豆腐适量

鸡蛋2个

大葱适量

盐适量

味精适量

鸡精适量

做法步骤

1.豆腐切小块,葱花切好备用。

2.鸡蛋打散,炒好备用。