家常美食 轻松学做家用糯米糍粑，绝对好吃又营养！

家常美食 轻松学做家用糯米糍粑,绝对好吃又营养!

糯米糍粑又叫糯米团,这种糯米食品做法非常的简单,不仅可以做出美味的美味糯米团,还能够制作出健康又健康的美味糯米糍粑。这种美食做法也非常的简单,并且还能够制作出美味的美食,只需要对方法进行了解就能够制作出美味的糯米糍粑。下面就来简单的介绍一下家常美食,让你轻松学做家庭糯米糍粑。

一、家常美食

材料:糯米、糯米粉、糍粑叶、油、白糖、碱水

做法:

1、糯米粉适量,用凉水,用打浆机搅拌成黏糊糊状,有的可以做糍粑。

2、然后在糯米粉中加入少量白糖,把糯米粉团搓成一个个圆球,放到微波炉里加热20分钟,用手压扁,然后再压成饼状,这一步很重要,可以使糯米粉的口感更加爽滑。

3、锅里倒入食用油,油热了以后,在油边上裹上一层油,防止粘在一起,然后把糍粑放进去,把火调小一点,炸至两面金黄即可。

4、用油炸糍粑,炸至金黄,然后再捞出,沥干油。

5、把热油炸糍粑切成片,撒上点白糖或者是红糖,就可以吃了。

小贴士:

1、如果是大糯米粉,就需要提前取出一半糯米粉,可以把它分成小块,再加入少许糖,揉成面团,放到一边待用。

2、在糯米粉中加入少量的白糖,可以使糯米粉变得更加爽滑,所以不用加糖。

3、把面团揉成小丸子,用保鲜袋包裹住,放到微波炉里加热15分钟,把里面的糯米粉化开,然后再用手压成泥状,如此反复三次,就可以了。

二、南瓜糍粑

主料:南瓜500g

辅料:糯米粉250g,白糖15g,面粉250g

1、南瓜去皮去籽切粒

2、油锅烧热,南瓜倒入锅中

3、加适量白糖小火炒出糖色,南瓜变成金黄色后,加入糯米粉拌匀

4、面粉加温水、糯米粉揉成团

5、用手捏成圆团

6、把南瓜团放入高压锅中,压上20分钟,关火,取出装盘即可

小贴士:南瓜一定要蒸熟,否则会发苦。