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家常美食 轻松学会虾的好吃又简单做法
(1)主要原料:虾仁、火腿、青椒、西红柿、大蒜、辣椒、生姜、蚝油、味精、鸡精、白糖、少许盐
(2)做法:
(1)虾仁买回来洗干净,用少许盐、料酒、淀粉、少许生抽、胡椒粉、少许生抽抓拌均匀,腌制十分钟左右;
(2)将青椒、西红柿、大蒜、生姜、青椒、西红柿全部洗净切丁备用,姜切丝,葱切葱花,香菜切碎备用;
(3)锅烧热加入少许油,倒入姜丝和葱花煸香,放入腌制好的虾仁翻炒,炒到虾仁呈金黄色,倒入适量生抽,加适量蚝油,再加入辣椒丝翻炒;
(4)将西红柿丁、胡萝卜丁、青椒丁、西红柿丁加入锅里翻炒,放适量盐,再加入适量白糖、鸡精调味,出锅即可。
(5)以上主要介绍了虾仁炒青椒的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于辣椒的小知识。
虾仁炒胡萝卜的做法
(1)虾仁用清水泡5分钟,去掉泥肠,泡掉污物。
(2)胡萝卜去皮切小丁。
(3)青椒去籽切块。
(4)锅里放油,将切好的胡萝卜丁放入锅中炒,熟后加盐、葱末、蒜末、生抽调味,放点香菜。
(5)放入虾仁炒,加入青椒块炒,出锅即可。
辣椒炒虾仁的做法
(1)准备食材:虾仁、辣椒、尖椒。
(2)尖椒去籽,切小块,将尖椒炒香。
(3)加入虾仁,放点生抽,再放点鸡精,炒熟。
(4)出锅后放点葱花即可。
虾仁炒辣椒的做法
(1)准备食材:辣椒、盐、葱花。
(2)将辣椒去籽洗净,用开水焯一下,沥干水分。
(3)热锅凉油,放入辣椒翻炒。
(4)加入辣椒炒香,放入葱花炒匀即可。
小贴士
(1)辣椒炒太熟会苦,所以要把辣椒炒熟。
(2)加入辣椒可以去生食和增加辣味。
