家常美食 轻松学会焖海参的做法，滋补又美味

家常美食 轻松学会焖海参的做法,滋补又美味,最重要的是吃得好,汤汁浓,又不油腻,而且食物营养丰富,非常适合健康养生,教你如何做出家常美食,美味营养。

做法一

食材准备:海参(6两)、小米(8两)、蚝油(1两)、红椒(1两)、生姜(3片)、葱(1根)。

制作步骤:

1.海参洗净泡好,切条备用。小米淘洗好,切段。

2.葱、姜切好。

3.起油锅,放入葱姜爆香,放入海参翻炒。

4.放入小米翻炒,加入适量水炖开。

5.加入适量蚝油和红椒。

6.放入小米,小火慢炖。

7.小火焖至收汁即可。

小贴士:

1.小米用开水煮一下,米汤会变得很浓,会更有嚼劲。

2.加少许红椒更有嚼劲。

做法二

食材准备:海参(1只)、小米(2两)、蚝油(1两)、生姜(1两)、葱(1根)。

1.先将海参用水泡1小时,洗净备用。

2.小米淘洗干净,在温水中浸泡1小时。

3.小米、海参、蚝油和葱分别入沸水中煮熟,盛起备用。

4.锅内烧油,油热后,放入姜片和葱段,再放入小米和海参翻炒,加入适量水煮开,煮至粥熟。

5.加入生抽和盐,再煮几分钟,收汁即可。

营养功效:

海参含胆固醇低,是高蛋白、低脂肪的天然食品。

小米性味甘平,有健脾和胃、安眠、解毒之功效。

小米含丰富的营养成分,有增强消化吸收、防止动脉硬化、减低胆固醇含量、抗放射、抗氧化的功效。

此外,小米还有促进生长发育、增强记忆力、帮助睡眠、防止便秘等功效。

海参小米粥的功效

第一:促进生长发育

孕妇在怀孕期间通过食用小米可以促进胎儿的生长发育,促进新生儿的生长,增强妈妈的抵抗力。小米含有多种氨基酸以及钙、铁等微量元素,可以补充孕妇和胎儿需要的营养物质,促进胎儿生长发育。

第二:缓解孕妇水肿

孕妇在怀孕期间也可以食用小米粥,小米粥具有缓解水肿的作用。这主要是因为小米中含有丰富的钾元素,钾离子能够有效的促进孕妇体内的钠离子排出,减少孕妇出现水肿的情况。