家常美食 轻松学会炒肝做法，家中也能轻松尝鲜！

家常美食 轻松学会炒肝做法,家中也能轻松尝鲜!

猪血炒肝做法:

1.猪肝切成薄片,姜葱切成末。

2.猪肝、姜葱、猪肝均匀的铺在盘底,再撒上适量的盐、胡椒粉。

3.铺上姜葱。

4.放入生抽、香醋、芝麻油、孜然粉。

5.放入鸡精、辣椒粉。

6.放入半勺辣椒面。

7.铺好以后在撒上孜然粉。

8.最后放入蒜末。

9.装盘即可食用。

猪肉炒肝做法:

1.把猪肝切成薄片,姜切片,葱切段,准备适量蒜。

2.把猪肝放入盆中,加入盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、鸡精、生抽,再加入少量的水。

3.充分搅拌,再加入适量的清水,搅拌均匀,使猪肝完全均匀的覆盖在猪肝上。

4.最后再放入适量的孜然粉,搅拌均匀。

5.将搅拌均匀的猪肝放在盘中,再撒上适量的盐。

6.腌制20分钟左右。

7.然后放入油锅中,油锅上色后即可捞出,沥干油份。

8.然后放入热油中,再放入蒜片爆炒。

9.然后再放入适量的蒜蓉。

10.放入少许的味精,翻炒均匀。

11.最后再放入少许的孜然粉即可出锅。

吃肝的好处:

1、促进眼部血液循环。肝是人体的新陈代谢器官,一般来讲,人只要气血充足,都能够达到旺盛的状态,而肝也能够帮助人体保持气血的正常循环,同时肝气充足,则可以帮助人增强新陈代谢。

2、改善缺铁性贫血。人体缺铁可以导致缺铁性贫血,而肝自身具造血功能,所以常吃肝,有助于改善缺铁性贫血。

3、修复肝细胞。人们通过吃肝的方法来达到补肝的目的,不仅可以补肝,而且还能修复肝细胞。

4、排毒清肝。肝是人体最大的排毒器官,也是人体解毒器官,也是全身排毒系统。肝解毒是人们能够做好排毒的工作,而肝负责将体内的毒素排除,肝脏能够利用肝脏排毒,从而实现排毒。

5、提高免疫力。肝是人体免疫器官,它负责保证免疫细胞的正常生长和发育,而免疫细胞可以吞噬侵入人体的病原体,而肝脏负责帮助人体清除毒素,从而提高人体的免疫力。

6、防癌。对于肝病,我们平时一定要注意保养,特别是对于肝癌等疾病,平时更要注意养肝护肝。

7、护发。日常生活中我们可以使用一些中药,来达到护发的目的。