家常美食 轻松学会制作美味可口的笋丝汤

家常美食 轻松学会制作美味可口的笋丝汤的方法你学会了吗?这道菜的关键在于食材的新鲜,要想做出好吃的家常菜,关键在于调味料的准备,要根据自己的口味准备,下面就来看看这道菜怎么做吧。

笋丝汤

简介

笋是一种常见的蔬菜,它富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等,有丰富的营养价值。

材料

主料:笋200克

辅料:西红柿3个,胡萝卜适量,青椒1个,木耳适量,水淀粉适量,盐适量

做法

1、笋切丝,西红柿切成小块,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切成小朵。炒锅烧热加油,烧热后加适量的油,放入胡萝卜丝,炒出香味。再加木耳,西红柿,青椒,笋丝炒。放入笋丝炒,加盐调味。

5、勾薄芡,即可。

笋丝炒肉

主料:笋400克,猪肉150克,

辅料:干辣椒1个,生姜、葱、蒜各适量,盐、料酒、老抽、淀粉各适量

1、将竹笋洗干净切成丝,猪肉切丝,姜切片,葱切丝。油锅烧热,下姜和葱爆香。下猪肉丝,炒至变色。加入笋丝,翻炒几下,加入料酒,生抽,老抽,炒熟即可。

笋丝西红柿炒鸡蛋

主料:鸡蛋、西红柿、

辅料:木耳、水发木耳、大蒜、红辣椒、盐、糖、胡椒粉、香油

1、将西红柿、木耳、大蒜、红辣椒切成细丝,木耳提前泡发,鸡蛋打散,加少许盐、糖、胡椒粉、淀粉调成糊,备用。起锅热油,爆香姜和葱,倒入木耳翻炒。加西红柿鸡蛋糊炒熟,加入木耳和大蒜丝,炒匀。加入打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散,淋入少许香油,撒上蒜苗末。

5、关火,装盘。

笋丝白菜鸡蛋炒

主料:白菜(莴笋)、木耳、鸡蛋(白木耳)

辅料:大蒜(白皮)、姜(蒜)、葱(葱白)

1、白菜洗净切丝,鸡蛋煎成蛋饼切成片,姜切末,葱切葱花。