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家常美食 轻松做西红柿面条,多种做法大公开!
酱爆木耳
木耳熟了,面熟了。
准备材料:
黑木耳150克,酱油、精盐、葱花、鸡蛋、淀粉适量。
木耳和木耳用水发好,洗净,撕成小块,葱姜切碎末。
将木耳放在碗内,加酱油、精盐、葱花、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀。
锅上火,放油烧热,下入葱花煸炒,下入木耳煸炒片刻,再倒入调好的芡汁,翻炒均匀后即可。
菠菜炒面
西红柿,面条。
将西红柿洗净,切块,把面条放入开水锅中煮熟捞出,过凉,沥干水分,与西红柿放在一起。
热锅加油烧热,放入葱花炝锅,加入面条、盐、生抽、酱油、菠菜拌匀,出锅即可。
黄瓜炒面
面条,黄瓜,
黄瓜洗净,切成菱形片。
鸡蛋打散,加入少许水搅拌均匀。
锅内放油,倒入搅拌好的鸡蛋液,翻炒成黄色,加入黄瓜继续翻炒。
调入少许炒匀即可。
青椒炒面
面条,青椒,
把青椒切成片,放入碗中备用。下入鸡蛋炒熟,放入碗中备用。下入青椒炒香,放入面条,加翻炒均匀,调入味精即可出锅。
面条要挑那种细的,面条越细越好。
煮面时不要盖锅盖,煮开后以沸水冲面条,这样面条就不容易断,可以使面条更有嚼劲。
西红柿炒鸡蛋
面条,西红柿,鸡蛋,
煮好的面条,西红柿切小块,鸡蛋打散,锅热倒少许油,放入打散的鸡蛋炒,炒熟盛出备用。放西红柿炒,西红柿中的水分被炒干炒出,西红柿变软,放入鸡蛋炒,放盐调味,放入面条,大火快炒,出锅前撒入葱花即可。
西红柿蛋汤
炒面,鸡蛋,番茄酱,葱,香菜。
把葱姜切成末,鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀,在锅中倒入少许油,放入葱花,煸炒出香味后倒入打散的鸡蛋翻炒,加入适量的清水,煮开后放入番茄酱,出锅前撒入香菜即可。
