家常美食 超细腻鸡蛋糕的做法：提味招数教你炮制经典口感！

家常美食 超细腻鸡蛋糕的做法:提味招数教你炮制经典口感!好吃又简单,营养又丰富。今天介绍三道菜肴:

原料:鸡蛋一个,香葱一颗,海米四分之一根,红葱半根,香菜几棵,生抽三汤匙,醋一汤匙,白砂糖一汤匙,油一汤匙,辣椒油四分之一匙,花生油适量。

制作过程:

1、将鸡蛋磕入碗中,将蛋黄打散,放入葱,姜,蒜,香菜,盐,生抽,醋,白糖,香油,搅拌均匀,再把蛋黄液与调味料搅拌均匀,备用。用不粘锅放少量油,放鸡蛋,用中小火煎,每一面煎黄定型后翻面,每一面两面都煎黄定型后,翻过来煎熟就行了。

做法二

材料:牛奶100ml,鸡蛋1只,水50ml,椰菜1/4颗,土豆淀粉1/2茶匙,白糖、沙拉油适量。

做法:

1、将水和淀粉搅拌均匀,再放入锅中煮至烧开,然后将水放入太白粉中,调成粉浆备用;将土豆淀粉加水混合,再加入煮熟的水,将土豆淀粉团揉成小团状,煮至表面微微泛起就可以捞起,沥干水备用;

3、在平底锅中放入少量的油,将鸡蛋煎至金黄后,再将切好的土豆淀粉团放入锅中,然后将椰菜放入锅中,加入少许水和白糖调味;

4、最后将番茄酱、白糖、沙拉油和少量的水一起混合均匀,将炸好的鸡蛋放在上面,最后将炸好的土豆饼两面煎黄后即可。

小诀窍:

1、做炸薯条的时候,水不要超过炸薯条大半,以免炸糊,炸好后再用水冲洗。如果不喜欢黄油的味道,可以不放黄油。

鸡蛋咖喱鸡翅

鸡翅膀、洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱粉、鸡粉、黄油。

1、鸡翅膀洗净,改刀成大块;洋葱、胡萝卜、土豆去皮,切成丝;

3、鸡翅膀中加入洋葱丝、土豆丝、适量的咖喱粉和适量的鸡粉拌匀,腌渍入味;

4、准备好生抽、糖、胡椒粉和适量的油放入锅中,将鸡翅膀放入锅中,小火煎至两面焦黄后即可。

鳕鱼炖土豆

新鲜鳕鱼、土豆、咖喱粉、料酒、葱姜、生抽、冰糖、黑胡椒。

1、将鳕鱼去骨切块,再把土豆切块。