家常美食 豆饼的做法大全，轻松学会做豆饼的家常技巧！

家常美食 豆饼的做法大全,轻松学会做豆饼的家常技巧!自己制作的不仅省钱,而且美味。今天我们给大家分享的这一道美食是家常菜,方便快捷,不妨学习下!

家常豆饼

材料

黄豆面粉,食用油,盐,葱花,红椒,鸡蛋

做法

1、黄豆面粉、食用油、盐、葱花、红椒、鸡蛋、鸡精。面粉加水、盐、红椒、鸡蛋。面粉加凉水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒半个小时。醒好的面团取出,切成小块。切块,压成薄饼。刷上油。在面饼上撒点葱花。再均匀撒上红椒。

9、卷成筒状。

10、电饼铛刷油,放入饼胚。

11、煎至两面金黄。

12、就可以吃了。

小诀窍

1、面团和的稍硬一些,醒的时间越长,煎的时候就容易煎透。饼胚一定要多放点油,否则烙出来的饼就会发黄发脆。和面的时候水要分次放,一次放水不超过2次,如果烙的时候水放多了就会干硬。把鸡蛋打到碗里,加面粉少许,和成光滑面团。醒好的面团切成6等分,按扁。在饼胚上涂油。烙好的饼,摆盘。红椒切碎。

10、切好的红椒碎放入饼胚中。

11、盖上盖子。

12、倒扣出来即可。

第二、鸡蛋饼

1、先将土豆洗净切块,然后上锅蒸熟。然后在土豆中倒入面粉和鸡蛋,加入盐、香油,喜欢吃咸的可以加点酱油,这个自己家喜欢就不加盐。搅拌均匀。将烙熟的饼取出放到砧板上,稍稍揉一揉就可以切了。切好后,将砧板铺上一张保鲜膜,将土豆压成土豆泥。然后将土豆泥铺上,卷起来,然后将面团切成四份,捏成大小差不多的圆形。然后在饼胚上刷一层油,两面都刷油,撒上一些干面粉,然后将锅烧热,把烙熟的饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。最后出锅装盘,色泽诱人。