家常美食 葫芦瓜的做法大全，让你爱上这道传统美味！

家常美食 葫芦瓜的做法大全,让你爱上这道传统美味!葫芦瓜是一种天然的葫芦的种子,颜色鲜绿,吃起来口感甘甜,甜而不腻,把果实晒干,然后放在冰箱里,就变成了西瓜了。

清炒葫芦瓜

材料

葫芦瓜,精盐,味精,葱,姜,蒜

做法

1.葫芦瓜洗净切块,撒少许盐腌制片刻,待用;

2.起锅热油,放葱姜爆香,然后放入葫芦瓜块翻炒,放少量放适量味精;

3.等葫芦瓜变色后,放盐、味精,翻炒几下即可出锅。

美味的瓜干

瓜干,南瓜,大蒜,食用盐,白糖,陈醋,鸡精

1.南瓜去皮切块后放入清水中浸泡,沥干水分备用;

2.大蒜切碎末,大蒜备用;

3.锅内放适量油,烧热后放入南瓜翻炒;

4.炒至南瓜变软时,放入蒜末、适量盐、白糖、陈醋、鸡精翻炒均匀;

5.最后关火,撒少许鸡精,盛出即可。

茄子

茄子,盐,白糖,辣椒酱,葱花,生姜,蒜瓣

1.茄子切成滚刀块,茄子一剖两半后,放水里煮一会,变色后捞出;

2.将茄子用勺子压成泥,加入白糖,盐,葱姜蒜末,辣椒酱拌匀,腌制10分钟;

3.锅内放油,待油八成热,放入茄子炸至金黄色捞出;

4.锅内留底油,下蒜片、姜末爆香,倒入茄子翻炒,然后加少许盐,淋入少许陈醋,放少许生抽,翻炒均匀后,倒入青辣椒面炒熟,出锅即可。

凉拌茄子

茄子,青红辣椒,蒜末,醋,糖,味精

1.茄子切滚刀块,淋上放盐的清水,放一边浸泡5分钟;

2.青红辣椒切小段;

3.蒜切末;

4.用酱油、醋、糖、味精、适量水调成碗汁备用;

5.锅中放油,下蒜末、青红辣椒,翻炒,待出香味,再倒入调好的碗汁,翻炒均匀即可。

家常小炒茄子

茄子,猪肉,香菇,豆豉,蒜,葱花,香油,生粉,白糖

1.将茄子切成丁,香菇切片,青红辣椒切成丁;

2.炒锅放油,先放入蒜末,加茄子炒,然后再放入香菇片、青红辣椒炒,待出香味,再加入盐、酱油、白糖、鸡精调味即可。