家常美食 萝卜炖牛腩汤：让你暖心满足的健康之选

家常美食 萝卜炖牛腩汤:让你暖心满足的健康之选

做法一:

1、材料:牛腩 100克、萝卜 50克、葱 10克、姜 5克、料酒 10毫升、精盐 3克、味精 5克、鸡精 1克、花椒 1克、醋 10毫升、蚝油 3克、生抽 2毫升、香菜 5克、植物油 10毫升。将牛肉洗净,切成5毫米见方的块,姜切丝,萝卜切滚刀块,葱切花。锅内加水烧开,将牛肉焯透捞出备用。

4、将锅内倒入适量的油,下入料酒,下入牛肉块煸炒,添适量的水。

5、待牛肉熬出汤汁,倒入萝卜块,加入蚝油、醋、味精、胡椒粉调味。

6、烧开后,转成小火炖30分钟即可。

做法二:

1、材料:牛腩 150克、白萝卜 1个、小辣椒 2个、料酒 15毫升、盐 5克、鸡精 1克、姜 适量、蒜 2瓣、干辣椒 适量、花椒 2克、豆豉 5克、八角 1个、孜然粉 适量。做法:牛腩洗净,切成5厘米见方的块,白萝卜、小辣椒、生大蒜、豆豉、八角、孜然粉、豆豉洗净,备用。放入牛腩,焯水去沫血水和杂质,捞出控水。

4、放入牛腩块,加料酒、大料、老抽、蒜、糖、豆豉,煮至熟透即可。

做法三:

1、材料:牛腩、白萝卜、大小辣椒、蒜、酱油、老抽、料酒、淀粉、豆瓣酱。把牛腩清洗干净,白萝卜切块,葱姜蒜切碎,香菜切段,备用。放入牛腩,加料酒、大料、糖、蒜。