家常美食 菠萝鸡炒饭：简单易学的菠萝做菜新搭配

家常美食 菠萝鸡炒饭:简单易学的菠萝做菜新搭配的食材,可以让整盘饭都充满了新鲜的味道。在此基础上,简单快捷的菠萝鸡炒饭将简单好做。在此基础上,美味完美的菠萝鸡炒饭,需要多学几种做法,帮助自己享受好吃的菠萝鸡炒饭。

一、食材明细

主料:鸡胸肉1斤,菠萝肉4两,鸡蛋2个,木耳3两,青椒2两,榨菜2两,甜面酱适量,小米辣适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,花生油适量

二、家常美食

1.鸡胸肉洗净切小块

2.洋葱切丁,姜切片

3.青椒,榨菜,甜面酱,玉米淀粉,蛋清一个

4.鸡肉切块,放入碗中,加料酒,胡椒粉,生抽,淀粉,鸡蛋清抓拌均匀

5.锅里放适量油,烧热

6.放入洋葱,姜片

7.加入鸡块煸炒

8.加入甜面酱,酱油,甜面酱,翻炒均匀

9.加入适量的水

10.小火炖30分钟

11.加入木耳

12.再炖30分钟

13.加入青椒,胡椒粉,鸡精出锅

三、甜面酱菠萝鸡丁

材料

鸡胸肉1个,菠萝1个,土豆1个,胡萝卜半根,红辣椒半个,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,盐适量

做法

1.鸡胸肉,胡萝卜,青辣椒,土豆,红辣椒切丁,葱,姜切碎

2.将葱,姜,八角,花椒,生抽,老抽,白糖,料酒,少许水拌匀

3.起锅热油,爆香葱姜

4.加入鸡丁翻炒至变色

5.加入土豆丁继续翻炒

6.加入适量的水,再加入红辣椒丁,芹菜段,胡萝卜丁,然后盖上锅盖大火烧开

7.加入盐调味

8.炖至土豆熟,加入菠萝丁翻炒均匀

9.出锅前撒上葱花即可

五、咖喱鸡丁

土鸡腿2个,胡萝卜1根,土豆1个,咖喱粉适量,盐适量,味精适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,葱适量,姜适量

1.鸡腿清洗干净后切成小块,用盐和料酒腌一下。土豆削皮,胡萝卜切成滚刀块。葱姜切好。

2.锅中放油,倒入腌制好的鸡肉炒散。

3.炒到鸡肉变色后倒入葱姜。

4.再加入胡萝卜,土豆。

5.放入适量的生抽。

6.放少许盐。